Lagi mencari inspirasi resep nasi hainam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi hainam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sebenarnya sudah lama saya ingin cuba memasak Nasi Ayam Hainan walaupun ianya bukan lah Nasi Ayam kegemaran saya. Tapi semangat nak mencuba sendiri sangat membara walaupun terpaksa menangguhkannya dari masa ke semasa sehingga lah pada hari ini, bila terbaca posting rakan fb saya TeeaRa Yatie yang memasak Nasi Ayam Hainan. Nasi Ayam Hainan (Hainanese Chicken Rice) was originally from Hainan in China.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi hainam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan nasi hainam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi hainam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Hainam menggunakan 12 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Nasi Hainam:
- Sediakan 1 fillet dada ayam
- Siapkan 4 cup Beras
- Ambil 3 batang daun bawang ambil tangkai nya yg putih
- Siapkan 1 ruas jahe d iris iris
- Siapkan secukupnya Garam, lada bubuk
- Gunakan Air sesuai takaran rice cooker nya
- Sediakan Saus ayam :
- Sediakan 2 SDM kecap asin
- Gunakan Kaldu ayam ambil dr rebusan ayam sebelumnya (msh hangat)
- Ambil Cabe iris tipis (saya pakai boncabe level 10) sesuaikan rasa
- Ambil 1 sdm jeruk nipis
- Gunakan Gula pasir
Kalau ingin menikmati santapan nasi hainan klasik ini, kamu bisa menikmatinya di Sanki! Potongan daging ayam rebus yang besar-besar merupakan ciri khas dari tempat ini. Nasi hainan khas Singapura sangat mudah dibuat. Seperti nasi putih, kamu hanya perlu menyiapkan rice cooker.
Langkah-langkah membuat Nasi Hainam:
- Rebus ayam dgn daun bawang, jahe, lada bubuk, sampai empuuuk dan matang
- Angkat ayam lalu sisihkan, masukkan beras ke dalam air rebusan ayam itu. Masak nasi SPT biasa
- Siapkan wadah lalu masukkan semua bahan saus jd satu… Siram d atas ayam JK ingin d sajikan, ambil nasi yg sdh matang sesuai porsi beri mentega KMD aduk jd satu. Sajikan nasi dan ayam selagi hangat
Bedanya, nasi hainan memerlukan kaldu ayam yang membuatnya terasa gurih dan sedap. Inilah resep nasi hainan ala Yummy yang bisa kamu coba di rumah! Ayam hainan merupakan hidangan yang berasal dari provinsi Hainan di China, namun hidangan ini menjadi sangat populer di kawasan Asia Tenggara, khusunya Singapura. Meski komponen utama ayam hainan adalah ayam itu sendiri, namun kunci utama kelezatan terletak pada nasi dan kuah kaldu yang dihidangkan bersama sajian ayam. Pilihlah ayam negeri yang benar-benar segar, besar, gemuk, dan cukup tua.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi hainam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
