Sedang mencari inspirasi resep suwir ayam (ayam sisit) mercon yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal suwir ayam (ayam sisit) mercon yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari suwir ayam (ayam sisit) mercon, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan suwir ayam (ayam sisit) mercon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Ayam suwir khas Indonesia sangat terkenal di seluruh dunia. Masakan ayam suwir berasal dari Bali yang dikenal dengan nama ayam sisit bali. Kombinasi bumbu rempah dengan suwiran daging ayam bikin rasanya makin sedap.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan suwir ayam (ayam sisit) mercon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Suwir ayam (ayam sisit) mercon memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Suwir ayam (ayam sisit) mercon:
- Sediakan 4 potong dada tanpa tulang (dada mentok)
- Gunakan Bumbu uleg :
- Sediakan 10 butir cabe rawit
- Gunakan 10 butir cabe merah keriting
- Gunakan 1 ruas kencur
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 5 butir bawang putih
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Sediakan Bumbu cemplung :
- Sediakan 10 butir cabe rawit utuh
- Sediakan 2 lembar daun pandan
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 tangkai sereh (geprek)
- Siapkan 1/2 bungkus santan Kara
- Gunakan secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk
Home >> Spicy Food >> Ayam Suwir Pedas Bali (Ayam Sisit Bali). Talking about a complex flavorful aroma of Indonesian food, you have to put this ayam suwir Bali or also known as ayam sisit bali in one of your to-try foods (besides rendang sapi Padang, which is the national dish of Indonesia). Cara membuat ayam suwir pedas: Rebus ayam bersama daun salam dan sebatang serai sampai matang. Tunggu sampai daging ayam dingin, lalu suwir-suwir dan sisihkan.
Langkah-langkah membuat Suwir ayam (ayam sisit) mercon:
- Rebus dada ayam dalam air mendidih bersama 1 lembar daun pandan dan 2 lembar daun jeruk, selama 15 menit / sampai matang. Angkat, suwir2 dan sisihkan.
- Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu uleg hingga wangi. Masukkan bumbu cemplung, tumis lagi sampai wangi.
- Masukkan ayam suwir, aduk2. Tambahkan air kaldu dr rebusan ayam tadi sesuai selera mau berapa banyak. Kalau saya cuma asal becek2 aja, jd paling setengah gelas kaldu yg ditambahkan.
- Masukkan santan, gula, garam, kaldu bubuk (boleh royco, masako, knorr, totole, atau apa aja) koreksi rasa. Aduk sampai air menyusut dan bumbu meresap ke ayam. Sajikan dengan nasi panas.
Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bumbu halus bersama daun salam dan daun. Ayam suwir memang solusi yang tepat bagi kita yang tidak mau repot akan tulang. Berikut beberapa resep ayam suwir yang dapat dijadikan referensi. Begitu juga resep ayam suwir pedas di bawah ini, penambahan cabai di dalamnya bisa sesuai dengan selera. Namun itu semua akan di padukan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat suwir ayam (ayam sisit) mercon yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
