Anda sedang mencari ide resep ayam rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Rica memakai 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Rica:
- Ambil 1 kg ayam
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 2 sere ambil putihnya, geprek
- Ambil 8 lembar daun jeruk purut
- Siapkan 2 lembar daun pandan, rajang halus
- Sediakan 2 genggam kemangi
- Ambil Haluskan :
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 6 cabe merah besar
- Gunakan 15 cabe rawit (sesuaikan)
- Gunakan 4 buah kemiri bakar
- Sediakan 1 cm jahe
- Gunakan 1 ruas kunir bakar
- Gunakan secukupnya Terasi
- Gunakan Minyak goreng untuk mblender
- Ambil secukupnya Air
- Siapkan Gula garam penyedap
Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica:
- Cuci ayam lalu kucuri air jeruk nipis. Sisihkan
- Haluskan bumbu, sy di blender dibantu dengan minyak goreng secukupnya.
- Tumis bumbu halus beserta daun jeruk dan sereh. Masak sampai bau langu hilang.
- Masukkan ayam…aduk sebentar. Masukkan air secukupnya. Jangan kebanyakan nanti ayam keburu hancur saat bumbu belum meresap.
- Masukkan rajangan daun pandan. Masak hingga bumbu menyusut dan meresap ke ayam.
- Sesaat sebelum diangkat, masukkan daun kemangi. Masak hingga daun layu. Selesai.
Ayam rica rica is originated in the city of Manado in the island of Sulawesi. Due to its popularity across Indonesia, people have come up with many varieties with rica rica. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan Sebenarnya untuk pembuatan ayam rica-rica ini hampir sama seperti kita mengolah ayam pedas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
