Lagi mencari ide resep ayam geprek sambel matah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam geprek sambel matah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Sambal Ayam Geprek - Olahan ayam memang banyak sekali, salah satunya adalah ayam geprek. Ternyata sambal matah bisa juga lho dikreasikan dengan ayam goreng menjadi ayam geprek sambal matah. Cara Membuat Ayam Geprek - Berbicara ayam geprek, sepertinya makanan ini sedang menjadi trend senter di bidang kuliner yang kini ngehitz di Indonesia setelah adanya Ayam Penyet beberapa waktu lalu.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam geprek sambel matah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam geprek sambel matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam geprek sambel matah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam geprek sambel matah menggunakan 19 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam geprek sambel matah:
- Sediakan 200 gr ayam (filet)
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil Bahan marinasi ayam
- Siapkan 1 siung bawang putih (haluskan)
- Ambil 1 sdt saus tiram
- Gunakan 1 sdt kecap asin
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil Bahan adonan
- Gunakan 15 sdm tepung terigu (cakra)
- Ambil 1 sdt bawang putih bubuk
- Gunakan 1 sdt baking soda
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 2 sdt garam
- Siapkan Bahan pencelup
- Ambil 300 ml air es
- Gunakan 1 sdm susu bubuk
- Ambil Sambel matah
Bahan dan Bumbu Ayam Geprek Sambal Matah: Garam secukupnya. Sambal untuk ayam geprek itu sendiri beragam, mulai dari sambal goang, sambal bawang, sambal kencur, sambal korek dan lain sebagainya. Masukkan ayam goreng, geprek bersama sambal bawang hingga merata. Untuk saus telur asinnya: kukus telur asin hingga matang, ambil bagian kuningnya, haluskan hingga berbentuk pasta, sisihkan.
Langkah-langkah membuat Ayam geprek sambel matah:
- Siapkan bahan adonan tepung.
- Siram ayam dengan air jeruk nipis, biarkan sebentar lalu bilas. Dari 500 gr ayam di d filet jadi 200 gr dan saya iris jd 8.
- Marinasi ayam, campur bahan adonan jadi satu, juga campur bahan pencelup
- Pertama-tama nasukan ayam ke dalam tepung. Cukup tepung tercampur rata pada ayam, jangan di tekan atas di remas-remas nanti hasilnya keras
- Lalu masukan ke dalam pencelup. Pada gambar adalah hasil setelah di masukan ke bahan pencelup
- Dan kembali ke tepung
- Kembali lagi ke bahan pencelup
- Terakhir masukan kembali ke tepung. Bentuk nya jd keriting.
- Dan goreng dengan minyak panas dan api sedang cenderung kecil. Minyaknya yang banyak yaa…agar tertutupi semua permukaan ayam jadi tak perlu di balik.
- Dan ini hasilnya
- Geprek dulu sebelum di sajikan
- Selesaaii..
Ayam geprek harus selalu ada sambal, entah sambal matah, sambal korek, atau sambal bawang biasa. Itulah yang membedakannya dengan ayam goreng biasa. Mungkin masih ada yang bingung perbedaan ayam geprek sama ayam goreng Kentucky ya. Resep ayam geprek - Ayam geprek, menjadi salah satu makanan populer dalam beberapa waktu terakhir ini. Berbisnis ayam geprek memiliki peluang bagus mengingat para milenial lebih suka dengan menu makanan simpel ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam geprek sambel matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
