Sedang mencari ide resep ayam woku belanga yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku belanga yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Woku is spice type origin from Manado (North Sulawesi). There are two types of woku. Woku belanga and woku daun (leaf).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku belanga, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam woku belanga enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam woku belanga sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Woku Belanga memakai 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Woku Belanga:
- Sediakan 1 ekor ayam, potong-potong sesuai selera
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 2 batang serai memarkan
- Sediakan 1 lembar daun pandan, iris kasar (saya skip)
- Sediakan 1 lembar daun kunyit, iris halus
- Siapkan 7 lembar daun jeruk, iris halus (saya ga diiris)
- Siapkan 7 buah cabe hijau, tumbuk kasar
- Siapkan 2 batang daun bawang, iris"
- Ambil 1 ikat daun kemangi, ambil daunnya
- Siapkan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya gula
- Gunakan secukupnya minyak untuk menumis
- Siapkan bumbu halus :
- Gunakan 8 buah cabe merah (saya pakai cabe keriting)
- Ambil 4 buah cabe rawit (saya skip)
- Siapkan 8 buah bawang merah
- Siapkan 3 buah bawang putih
- Siapkan 2 cm kunyit bakar
- Gunakan 2 cm jahe
- Sediakan 4 buah kemiri
- Siapkan 1 buah tomat
Endonezya Lokantası - Banda Atjeh, Aceh, Indonesia. Ayam woku belanga ini bisa kamu sajikan untuk keluarga saat makan malam atau makan siang. Bisa juga menjadi ide untuk berjualan makanan frozen. Tidak perlu ribet, anda tinggal mencampurkan semua bahan dan bumbu dalam satu wadah, atau belanga, untuk kemudian dimasak hingga matang.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Woku Belanga:
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 30 menit.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga benar"matang.masukan daun kunyit, daun pandan, daun jeruk, serai.masukan ayam aduk" hingga ayam berubah warna.
- Masukan air, kecilkan api dan tutup.masak dengan api sedang hingga ayam benar" matang.
- Tambahkan garam, gula.koreksi rasa.masukan cabe hijau.masak sampai air berkurang.
- Terakhir masukan daun kemangi dan daun bawang.masak sebentar hingga layu.angkat dan sajikan hangat.
Woku belanga merupakan bumbu woku yang dimasak menggunakan belanga atau panci. Di tempat asalnya, ayam woku banyak disajikan bersama dengan nasi putih dan taburan bawang merah. dapur Mas Brewok. Ayam woku belanga berbeda dengan ayam tuturaga. Jika ayam tuturaga disajikan dengan kuah santan, ayam woku belanga tidak menggunakan santan dalam proses pembuatannya. Lihat juga resep Patin Woku Belanga enak lainnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam woku belanga yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
