Lagi mencari inspirasi resep ayam rica kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica kemangi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica kemangi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam rica kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. RESEP AYAM RICA RICA KEMANGI YANG SUPER ENAK hai assalammualikum teman teman. kali ini saya berbagi resep olahan ayam. bahan bahanya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam rica kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Rica Kemangi menggunakan 27 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Rica Kemangi:
- Siapkan Bahan Utama
- Siapkan 5 potong paha ayam (bisa di ganti potongan ayam lain)
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 1 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 6 buah cabe merah keriting/sesuai selera
- Ambil 4 buah cabe rawit/sesuai selera
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 buah kemiri
- Sediakan secukupnya Ketumbar
- Ambil Bumbu Tambahan
- Gunakan 1 buah tomat uk. Sedang di potong dadu
- Gunakan 1 buah bawang bombay di iris memanjang (bukan di potong dadu)
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 buah batang serai
- Ambil Pelengkap
- Sediakan Segenggam daun kemangi
- Siapkan secukupnya Kecap manis
- Gunakan secukupnya Saos tiram
- Ambil secukupnya Saos sambal
- Gunakan secukupnya Lada halus
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk
- Ambil secukupnya Minyak goreng
Hampir semua masakan tradisional menyediakan lalapan daun kemangi sebagai pencuci mulut. Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa. Mulai dari ayam rica-rica kemangi, Pedas Manis, Jawa, Solo, Manado. Resep Ayam Rica Rica - Kalau kita sudah mendengar kata-kata tentang bumbu rica-rica, sudah pasti pikiran kita akan tertuju.
Cara menyiapkan Ayam Rica Kemangi:
- Cuci bersih paha ayam. Baluri dengan cuka masak agar tidak ada sisa darah dalam daging dan tidak bau amis.
- Haluskan bumbu, geprek batang serai, potong dadu tomat, dan iris bawang bombai.
- Panggang ayam terlebih dahulu agar daging ayam tidak mudah hancur. Tunggu hingga kecoklatan, angkat dan sisihkan.
- Tumis bawang bombay hingga layu dan tambahkan bumbu halus, daun salam serta batang serai.
- Setelah bumbu harum, masukkan ayam dan tambahkan air secukupnya. Masak hingga ayam setengah matang.
- Setelah setengah matang, beri garam, gula, kecap manis, saos tiram, saos sambal, lada halus dan kaldu bubuk secukupnya. Masukkan tomat yang di potong dadu. Aduk rata dan masak hingga ayam matang.
- Setelah ayam matang dan air menyusut, masukkan daun kemangi. Aduk sebentar hingga daun kemangi layu. Jangan lupa tes rasa. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
- Note : Ayam boleh di goreng dahulu sebentar jika tidak mau di panggang. Paha ayampun bisa di ganti dengan sayap ayam atau lainnya.
Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Rica rica kemangi bumbu kuning ini recommended buat sobat yang suka pedas dan sayuran. Ayam rica- rica kemangi memang sepintas hampir mirip dengan ayam woku, namun memiliki perbedaan dari beberapa jenis bahan yang digunakan. Ayam rica-rica pedas kemangi adalah salah satunya. Rasanya yang pedas, manis dan gurih, membuatnya banyak di gemari banyak kalangan, dari anak-anak sampai orang tua.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
