Lagi mencari ide resep nasi ayam hainam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi ayam hainam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Nasi ayam Hainam (Hanzi: 文昌雞, hanyu pinyin: wénchāngjī) merupakan masakan Tionghoa yang sering dikaitkan dengan masakan Malaysia atau Singapura, dan juga ditemui di negara tetangga Thailand, serta juga di wilayah Hainan, China. Meski komponen utama ayam hainan adalah ayam itu sendiri, namun kunci utama kelezatan terletak pada nasi dan kuah kaldu yang dihidangkan bersama sajian ayam. Pasti ramai yang tertanya-tanya, bagaimana orang Cina memasak nasi ayam hainan yang sangat berbau harum, wangi dan sedap kan?
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi ayam hainam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan nasi ayam hainam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nasi ayam hainam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Ayam Hainam menggunakan 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Nasi Ayam Hainam:
- Ambil Dada Ayam fillet 500 gr (kalau mau ada tulang jg gpp)
- Siapkan Bawang putih 9 siung geprek dan cincang pisahkan 5 siung dan 4 siung
- Sediakan Jahe 2 ibu jari geprek dan cincang bagi menjadi 2/3 dan 1/3 bagian
- Sediakan 2 sdm Kecap asin kalau ada kecap asin rajasa lebih gurih
- Siapkan 2 batang Sereh digeprek dan potong2
- Ambil 3 sdm minyak wijen
- Ambil 5 lbr daun jeruk
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Siapkan Totole, garam, lada, gula secukupnya
- Sediakan Tulang ayam buat kaldu
- Siapkan Beras 500 gr cuci spt biasa
- Sediakan 7 sdm Minyak sayur
- Gunakan secukupnya Sayur pakcoy
Harganya memang terhitung pricey, tapi worth it karena mereka menggunakan. Nasi ayam hainan merupakan salah satu makanan khas dari Singapore. Menu ini sangat cocok disajikan ketika keluarga besar sedang berkunjung ke rumah karena tergolong. Cara membuat Nasi Ayam Hainan ala Dapur Dina.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Ayam Hainam:
- Daging ayam cuci dengan jeruk nipis sebentar lalu lumuri garam sebentar 10 mnt.
- Rebus air sampai matang lalu masukan tulang dan daging ayam sebentar sampai keluar buihnya angkat tulang dan daging ayamnya. Masak lagi air baru setelah mendidih, masukan tulang dan daging ayamnya kecilkan api, jangan ditutup ya spy kaldunya tidak butek. (2 kali masak supaya bau anyir ayam hilang) masukkan sereh, daun jeruk, daun salam. Berikan totole, garam, lada dan gula secukupnya
- Masukan minyak sayur 3 sdm tambahkan 1.5 sdm minyak wijen, setelah panas masukkan 5 siung bawang putih dan 2/3 jahe. Masak hingga harum dan berubah warna menjadi kuning. Setelah selesai angkat dan sisihkan.
- Masukan minyak sayur 4 sdm dan 1.5 minyak wijen. Setelah panas masukan 4 siung bawang putih dan 1/3 jahe, masak hingga harus kemudian masukkan berasnya aduk2 lalu berikan kaldu 3 centong aduk2 lg berikan totole, garam, lada dan gula secukupnya. Aduk sampai airnya tinggal sedikit (api sedang). Setelah itu masukan dalam rice cooker dan tambahkan kaldunya sampai beras tertutup spt masak nasi biasa.
- Sisa kaldu setelah mendidih masukkan sayur pokcay ke dalamnya. Masak 1 mnt saja.matikan api agar sayur tdk layu
- Cara menyajikan ayam : angkat daging ayam tiriskan, kemudian potong2 sesuai selera. Lalu siram dengan minyak bawang putig dan jahe kemudian siram kecap asin. Taburi daun bawang diatasnya.
- Penyajian : nasi hainam + ayam + kuah dan sayur sdh siap disantap.
Cara membuat Bubur Candil atau Kolak Biji Salak bisa. Resepi Nasi Ayam Hainan merupakan sejenis makanan sedap yang disambut hangat di kalangan masyarakat Cina dan merupakan makanan Cina yang seringkali dikaitkan. Nasi Ayam Hainan Spesial Lezat Praktis - Resep Hainanese Chicken Rice/Nasi Ayam Hainan at My Recipe Pages. Nasi ayam Hainan adalah kuliner wajib coba ketika berlibur ke Singapura.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi ayam hainam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
