Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng lengkuas cripsy yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng lengkuas cripsy yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas cripsy, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng lengkuas cripsy yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Resep Ayam Goreng - Ayam goreng tentu sangat nikmat dan disukai seluruh orang. Selain itu, menu makanan satu ini selalu ditemukan dalam setiap acara.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng lengkuas cripsy yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam goreng lengkuas cripsy menggunakan 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam goreng lengkuas cripsy:
- Gunakan 1 kg daging ayam, paha
- Sediakan 1/2 bh jeruk lemon
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil bumbu parut:
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 ruas kunyit
- Gunakan 6 ruas lengkuas
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 100 ml air
- Sediakan bumbu pelengkap:
- Sediakan 8 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 1 btg serai
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan secukupnya garam dan kaldu ayam bubuk
- Gunakan bahan campuran ungkep /crispy :
- Siapkan 1 btr telur,kocok
- Sediakan minyak untuk menggoreng
Yuk, cari tahu cara membuatnya yuk! Resep Ayam Goreng Lengkuas, Tambah Sambal Lebih Nikmat! Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Sekilas mirip Ayam Goreng ditaburi serundeng dan serundeng ini berasal dari lengkuas yang diparut.
Cara membuat Ayam goreng lengkuas cripsy:
- Cuci bersih daging ayam. beri air jeruk lemon dan garam. diamkan 10menit. sisihkan
- Pindahkan daging ayam ke wajan/panci setelah dicuci lagi ya bunda.
- Masukkan semua bumbu parut dan bumbu pelengkap. aduk2 pakai tangan (pastikan tangan bersih ya bunda atau pakai sarung tangan) baluri daging ayam sambil sedikit ditekan2 biar bumbu meresap.tuang air, masak/ungkep hingga matang. dan air menyusut
- Setelah matang dan air menyusut, pisahkan daging ayam ungkep dari air bumbunya ke dalam toples/wadah.sisihkan
- Wat lengkuas crispy nya,masukkan telur kocok ke sisa bumbu ungkep ayam. aduk rata. panaskan minyak cukup banyak biar tekstur crispinya mantap. goreng sambil terus diaduk bumbu lengkuas nya sampai kering crispy,jangan terlalu lama ya bunda.. nantinya malah gosong😁 pas lagi menggoreng,minyaknya jadi berbusa ya karena dari telur di bumbunya, jadi pakai wajannya yang cukup dalam/besar ya bunda…setelah dirasa cukup kering. angkat. tiriskan.
- Lalu goreng paha ayam yang sudah diungkep tadi sebentar, jangan terlalu lama ya bunda menggorengnya biar tekstur ayamnya lembut, kalau saya sebentar saja asal sudah kuning keemasan. nah, kalau masih ada ayam ungkepnya,bisa disimpan di kulkas wat stok kalau buka puasa/sahur ya bunda. sajikan ayam goreng dengan taburan lengkuas crispy 😋
- Selamat mencoba😍
Saran saya goreng bagian ayam terlebih dahulu sampai habis, baru goreng endapan bumbu secara terpisah dengan api sedang sambil terus diaduk hingga kering lalu saring dan tiriskan. Cara memasak ayam goreng bumbu lengkuas: Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, lengkuas dan garam. Bisa dibilang, ayam goreng merupakan sajian paling populer, terutama di Indonesia dan Malaysia. Sajian paling lezat disantap bersama nasi putih dan sambal spesial. Variasi ayam goreng yang dapat kamu temukan pun begitu. ayam goreng renyah bisa anda membuat dirumah agar keluarga anda bisa mencicipi, Simak yuk, seperti apa resep ayam goreng renyah berikut bumbu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng lengkuas cripsy yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
