Anda sedang mencari ide resep ayam goreng serundeng kelapa yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng serundeng kelapa yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam goreng serundeng, serundengnya tidak digoreng. Resep ayam goreng restaurant padang ala kreasi dapurku. Makan Ayam yang hanya di goreng saja, sudah biasa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng serundeng kelapa, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng serundeng kelapa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam goreng serundeng kelapa yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Goreng Serundeng Kelapa memakai 18 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Goreng Serundeng Kelapa:
- Sediakan Ayam (saya beli di tukang sayur, sudah dlm plastik)
- Ambil 2 plastik kelapa parut (beli ditukang sayur jg, sdh dlm plastik)
- Gunakan 2 batang sereh (geprek)
- Ambil 3 lembar daun jeruk (sobek)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan Air
- Sediakan Garam
- Ambil Merica
- Ambil Gula jawa
- Gunakan Totole / kaldu jamur (optional, boleh skip)
- Gunakan Minyak untuk menumis dan menggoreng
- Sediakan Bumbu Halus :
- Siapkan 5 butir bawang merah
- Ambil 5 butir bawang putih
- Gunakan 3 cm lengkuas
- Siapkan 3 cm kunyit
- Ambil 2 cm jahe
- Sediakan 2 sdt ketumbar
Biasanya disajikan bersama daging, ikan, hingga ayam. Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana. Yang kemudian di beri bumbu kelapa parut yang di goreng kering. Citarasa serundeng kelapa yang manis gurih memang memberikan sensasi yang luar biasa di setiap gigitan ayam.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Serundeng Kelapa:
- Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, dan sereh… Masak sampai bumbu benar - benar matang
- Setelah bumbu matang, masukan ayam, masak sampai ayam berubah warna / matang
- Lalu tambahkan air kira2 sampai ayam terendam air dan masukan kelapa parut, aduk rata masak sampai mendidih
- Setelah mendidih bumbui dengan garam, merica, dan gula jawa… Aduk rata… Koreksi rasa
- Jika dirasa sudah pas masak sampai ayam empuk dan kuah menyusut… Lalu matikan api
- Panas kan minyak goreng lalu goreng ayam dengan api kecil… Setelah semua ayam matang baru goreng serundeng kelapanya
- Note: lebih baik saat menggoreng, goreng ayam terlebih dahulu karena jika bersamaan, serundeng bisa gosong / matang lbh dulu dr pada ayamnya… Dan sebaiknya goreng dengan api kecil
- Setelah semua matang… Ayam goreng serundeng siap di sajikan dengan nasi hangat, lalapan dan sambel… 😂 Makan serundengnya saja pake nasi anget + sambel juga udah enak banget 😁
Tumis bumbu halus, daun salam dan daun serai. Resep yang pertama merupakan ayam serundeng original yang rasanya asin dan gurih. Lihat juga resep Ayam Serundeng Kelapa enak lainnya. Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng Kelapa Ingin menikmati ayam goreng yang lebih istimewa? Ayam Goreng Serundeng, nikmat disantap dengan nasi hangat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng serundeng kelapa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
