Lagi mencari inspirasi resep garang asem ayam santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asem ayam santan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asem ayam santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan garang asem ayam santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Resep Garang asem (Tanpa Santan dan Daun). Oh iya, ini merupakan resep garang asem ayam santan, bila sedang menghindari santan boleh skip santannya agar mendapatkan hidangan garang asem tanpa santan. Bumbu garang asem di atas bisa juga dipakai untuk memasak cumi, ikan dan aneka seafood lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan garang asem ayam santan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Garang asem ayam santan menggunakan 11 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Garang asem ayam santan:
- Ambil 1 ekor ayam kampung
- Ambil 6 bawang merah (rajang)
- Siapkan 4 bawang putih (rajang)
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Ambil Cabe rawit utuh
- Sediakan 2 btg serai
- Ambil 3 daun jeruk
- Gunakan 1 daun salam
- Ambil 5 blimbing wuluh
- Siapkan 1 tomat hijau
- Sediakan 1/2 kara kemasan kecil
Rebus air sampai mendidih lalu masukkan ayam. Tunggu sampai ada busa kecoklatan, buang airnya dan cuci kembali ayam. Panaskan wajan, panaskan margarin dan minyak goreng. Garang asem adalah makanan khas Jawa Tengah, merupakan olahan ayam yang berkuah santan dimasak dengan menggunakan daun pisang dan didominasi oleh rasa pedas asam.
Cara membuat Garang asem ayam santan:
- Tumis bumbu rajang, kemudian tuangkan air didihkan kemudian masukkan ayam kampung hingga empuk
- Koreksi rasa, blimbing dan tomat di masukkan terakhir yaa
- Masukkan santan sedang, aduk2 hingga mendidih
Lihat juga resep Garang Asem Ayam & Ati Ampela enak lainnya. Anda bisa menggunakan daging ayam kampung maupun daging ayam biasa. Jangan tertipu dengan penampilannya yang hanya berbungkus daun pisang serta layu akibat dikukus. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan garang asem ayam santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
