Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng bawang putih yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng bawang putih yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sejak mencicipi ayam goreng bawang putih di Batam dua bulan lalu, saya pun menjadi tergila-gila dengan masakan unik yang cukup terkenal di Batam ini. Gara-garanya selama tiga hari disana, kakak saya, Wulan, dan suaminya, Mas Moko - yang merupakan penggemar berat masakan ini. Nemu cara lain buat masak ayam selain ungkep dari ig @indahdapur.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng bawang putih, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng bawang putih yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam goreng bawang putih yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Bawang Putih memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Goreng Bawang Putih:
- Sediakan 1 ekor ayam pejantan(me: ayam negri)
- Gunakan 800 ml air kelapa muda
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun pandan
- Sediakan 1 sdm air asam
- Gunakan 3 cm jahe,geprak
- Gunakan 1/4 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 sdm kecap ikan
- Ambil 2 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 1/2 sdm gula pasir
- Sediakan 15 siung bawang putih, beserta kulit,digeprek agak hancur
- Ambil secukupnya Mimyak goreng
Ada ayam goreng kalasan, ayam goreng krispi, ayam goreng kremes, ayam goreng kecap, ayam goreng bumbu kuning dan masih banyak lagi jenis ayam goreng lain. Ulek cabai dan bawang putih goreng, beri garam dan gula. Masukkan serutan mangga muda, aduk hingga rata. b Angkat dan tiriskan. f. Goreng sebentar cabai rawit dan bawang putih.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Bawang Putih:
- Siapkan semua bahan lalu cuci bersih
- Siapkan panci,masukkan air kelapa muda,bumbu dan rempah daun
- Rebus dengan api kecil selama 30 menit,hingga ayam empuk,air menyusut dengan tutup panci terbuka, matikan api,dinginkan
- Siapkan pan,panaskan minyak goreng,sambil menunggu minyak goreng panas,geprak bawang putih beserta kulit,rendam dengan sisa kaldu rebusan ayam,setelah minyak panas,goreng ayam 1/2 matang dengan api sedang
- Kecilkan api,masukkan bawang putih beserta air kaldu rebusan ayam,goreng hingga ayam kuning kecoklatan
- Sajikan ayam dengan bawang putih yang digoreng tadi
- Hhmmm,,,yummy,,,
Letakkan ayam di atas ulekan, geprek kasar. Seperti ayam goreng bawang putih ini. Membuat ayam goreng tulang lunak sebenarnya tidak terlalu sulit jika anda mengetahui tipsnya. Jangan menggunakan ayam yang sudah terlalu tua maupun masih terlalu muda. Tips membangun bisnis ayam goreng crispy.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng bawang putih yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
