Anda sedang mencari ide resep garang asem ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asem ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asem ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan garang asem ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat garang asem ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Garang Asem Ayam memakai 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Garang Asem Ayam:
- Ambil 500 gr ayam potong
- Ambil 1 sdm kunyit bubuk
- Sediakan 1 sdm garam
- Sediakan 2 sdm perasan jeruk nipis atau jeruk lemon
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 500 ml air
- Siapkan 5 siung bawang putih (iris)
- Ambil 10 siung bawang merah (iris)
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas (geprek)
- Ambil 1 ruas jari jahe (geprek)
- Siapkan 10 buah belimbing wuluh (iris serong)
- Siapkan 1 buah tomat potong menjadi 8 bagian
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Totole penyedap jamur
- Ambil Santan kental 200 ml (saya pakai Kara)
- Gunakan 2 buah daun bawang prei (iris serong)
- Gunakan sesuai selera Cabe rawit utuh
Wajib dicoba kelezatannya oleh pecinta makanan Indonesia. Yang unik, garang asem ayam ini dimasak menggunakan daun pisang untuk membungkus ayam yang telah dipotong per bagian. Gak heran jika aroma garang asem makin tercium wangi. Resep garang asem ayam praktis, cocok untuk jadi stok makanan.
Langkah-langkah menyiapkan Garang Asem Ayam:
- Marinasi ayam dengan menggunakan kunyit bubuk, garam, merica bubuk, dan perasan jeruk nipis atau jeruk lemon
- Tambahkan air dan masak ayam bersama bumbu marinasi dengan api kecil hingga matang
- Tumis irisan bawang merah, bawang putih, daun salam, daun jeruk, cabe rawit, lengkuas, dan jahe hingga layu, masukkan kedalam rebusan ayam, tambahkan garam, gula, dan penyedap tunggu beberapa menit hingga bumbu meresap
- Masukkan belimbing wuluh, tomat, santan dan daun bawang, tunggu tetal rebus dengan api kecil hingga ayam lunak dan bumbu meresap
- Garang asem ayam siap dihidangkan
Cara memasak garang asem terbilang praktis, karena kamu hanya perlu membalur ayam dengan bumbu dan mengukus potongan. Biasanya garang asem menggunakan daun pisang dan olahan ayam sebagai bahan utama. Tapi jika ingin memadukan bahan lain, kamu bisa mengganti ayam dengan ikan maupun daging sapi. Garang asem adalah masakan tradisional yang berbahan dasar ayam. Ayam tersebut kemudian diolah dan dimasak menggunakan dedaunan pisang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Garang Asem Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
