Sedang mencari ide resep ayam rica-rica kemangi kuah kuning sederhana yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica kemangi kuah kuning sederhana yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di - Masukkan cabai hijau kasar dan irisan daun bawang lalu aduk-aduk, setelah kuah rica mengental nyemek berminyak masukkan kemangi. Bicara mengenai Ayam rica-rica, tahukah anda sebenarnya masakan ini berasal dari mana?
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica kemangi kuah kuning sederhana, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica-rica kemangi kuah kuning sederhana yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica-rica kemangi kuah kuning sederhana yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam rica-rica kemangi kuah kuning sederhana memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam rica-rica kemangi kuah kuning sederhana:
- Sediakan 1/2 kg ayam atau 5 potong ayam (saya pakai paha bawah)
- Ambil 1 ikat daun kemangi
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Gunakan 1 buah tomat
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 cm lengkuas geprek
- Siapkan 1 batang serai geprek
- Siapkan 2 lembar daun jeruk (buang batang)
- Gunakan 3 sdt kaldu bubuk
- Gunakan Sejumput garam (sesuai selera)
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdt kecap manis
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 2 bawang putih
- Siapkan 3 bawang merah
- Sediakan 1 buah kemiri uk sedang
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 cm kunyit
- Gunakan 1 cm jahe
- Ambil 5 cabe rawit
- Ambil 6 cabe merah keriting
Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya. Jadi rica-rica ayam telah menjadi salah satu makanan andalan yang biasanya disajikan dalam berbagai acara. Sebenarnya, untuk membuat rica-rica ayam itu hampir sama dengan kita mengolah ayam pedas lainnya, mungkin saja jumlah bumbu yang digunakan lebih bervariasi seperti: cabai. Siapa yang suka ayam goreng? wah pasti semua sobat akan menjawab suka deh.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam rica-rica kemangi kuah kuning sederhana:
- Cuci bersih ayam. Siangi daun kemangi dan iris tomat serta daun bawang (maaf bahan ada yg tdk kefoto)
- Uleg atau blender semua bumbu halus lalu tumis bersama daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Kemudian masukkan tomat masak hingga layu dan beri secukupnya air
- Masukkan ayam, tunggu hingga ayam empuk/matang dan air sedikit menyusut (kurleb 20 menit)
- Lalu masukkan daun kemangi, masak hingga daun layu dan tercium aroma wangi
- Tambahkan irisan daun bawang agar masakan semakin sedap, lalu masak sebentar smbl koreksi rasa. Jika sudah enak ayam kemangi siap untuk disajikan 🙂 selamat mencoba semua.
Membuat rica rica kemangi nampaknya tidak sulit ya, tapi jangan lupa sebelum dimasak, kemanginya dicuci dulu hingga bersih yaa sob supaya ulat daun enggak ikut dimasak oleh kalian. Resep ayam rica rica ini dikenal berasal dari daerah manado sulawesi utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Salah satunya resep ayam rica rica sederhana. Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera. Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica-rica kemangi kuah kuning sederhana yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
