Lagi mencari inspirasi resep garang asem ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asem ayam kampung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu Setiap bagian ayam, kecuali jeroan, umumnya bisa dibuat garang asem. Penggunaan ayam kampung sebagai bahan utama menghasilkan rasa yang. Langkah Membuat Garang Asem Ayam : Pertama-tama campur bahan bumbu yang sudah halus dengan santan instan, air, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur dengan baik.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asem ayam kampung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan garang asem ayam kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat garang asem ayam kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Garang Asem Ayam Kampung memakai 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Garang Asem Ayam Kampung:
- Gunakan 300 gr ayam kampung, potong kecil
- Sediakan 65 ml santan kara
- Ambil Daun pisang
- Siapkan 2 btg sereh, keprek
- Gunakan 1 ruas laos, keprek
- Ambil 1 ruas jahe, keprek
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Gunakan sesuai selera Gula, garam, dan kaldu jamur
- Siapkan secukupnya Air
- Sediakan secukupnya Minyak sayur
- Siapkan iris Bumbu
- Gunakan 4 btr bawang merah
- Siapkan 2 sg bawang putih
- Ambil 15 bh cabe rawit
- Ambil 2 bh tomat hijau
- Siapkan 1 bh tomat merah
Siapkan daun pisang, masukkan beberapa bumbu kasar lainnya. Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat. Di bungkus dengan daun pisang, di beri santan yang gurih. Seluruh bagian ayam pun bisa diolah menjadi garang asem, kecuali bagian jeroan saja.
Langkah-langkah menyiapkan Garang Asem Ayam Kampung:
- Tumis bumbu iris, sereh, laos, jahe, daun salam dan daun jeruk hingga harum.
- Masukkan ayam. Aduk2 sebentar hingga ayam sedikit coklat permukaannya.
- Tambahkan air dan santan. Masak sambil diaduk sesekali. Beri gula, garam,dan kaldu bubuk. Tes rasa.
- Masak hingga ayam matang. Matikan kompor.
- Siapkan panci pengukus. Ambil pinggan tahan panas. Alasi pinggan dengan daun pisang (kalau daun pisangnya punya banyak, garang asemnya lebih nikmat jika dibungkus tum. Tapi kalau daun pisangnya terbatas, daun dibuat alas saja beginipun tak kalah sedap 😉).
- Tuang garang asem ayam ke pinggan dan tutupi permukaannya dengan daun pisang. Kukus selama 30 menit atau sampai aroma wanginya menguar.
Namun di daerah asalnya, Jawa Tengah penggunaan ayam kampung lebih banyak, sebab tekstur ayam kampung dirasa lebih berserat dan rasanya pun lebih gurih. Garang asem menjadi salah satu makanan yang banyak di gemari oleh orang jawa karena cita rasa nya sangat cocok untuk lidah orang jawa, hal itu karena resep yang di pakai Anda bisa menggunakan daging ayam kampung maupun daging ayam biasa. Garang asem adalah olahan daging ayam berkuah asam segar dan pedas yang dibungkus dalam bungkusan daun pisang berbentuk tum. Cara memasak garang asem terbilang praktis, karena kamu hanya perlu membalur ayam dengan. Garang asem adalah masakan tradisional yang berbahan dasar ayam.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan garang asem ayam kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
