Sedang mencari ide resep garang asem ayam ati ampela yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal garang asem ayam ati ampela yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Episode masak kali ini yzmalicious sharing salah satu menu olahan ayam yang berasal dari Jawa Tengah yaitu Garang Asam Ayam yang di mix. Bahan ati ampela ayam bawang merah bawang putih jahe cabai rawit tomat gula pasir garam. Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas, dan dimasak menggunakan daun pisang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garang asem ayam ati ampela, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan garang asem ayam ati ampela yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat garang asem ayam ati ampela yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Garang Asem Ayam Ati Ampela menggunakan 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Garang Asem Ayam Ati Ampela:
- Sediakan 1 ekor ayam potong 30 - tanpa kulit supaya tidak terlalu berlemak, sesuai selera
- Siapkan 5 pasang ati ampela potong kecil - sesuai selera
- Siapkan 10 jantung ayam
- Ambil 2 buah jeruk nipis/ lemon
- Sediakan 6 siung bawang merah - iris tipis
- Sediakan 6 siung bawang putih - iris tipis
- Gunakan 10 buah cabe rawit merah - biarkan utuh
- Ambil 5 buah cabe rawit hijau - biarkan utuh
- Gunakan 2 buah tomat hijau - iris
- Sediakan 10 buah belimbing wuluh - iris
- Sediakan 3 ruas Laos - iris tipis/ geprek
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Siapkan 3 sdm santan
- Siapkan 500 ml air
- Ambil Garam
- Ambil Gula
Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan. Jika sudah, garang asem ati ampela siap untuk dinikmati. Anda telah memiliki beberapa resep garang asem dengan berbagai variasi. Umumnya makanan khas Jawa Tengah ini diisi dengan daging ayam atau empela ati, namun sekarang Anda bisa berkreasi dengan isian sesuai selera.
Langkah-langkah menyiapkan Garang Asem Ayam Ati Ampela:
- Siapkan bumbu yg telah diiris tipis / dirajang. Sisihkan
- Lumuri ayam & jantung ati ampela dengan perasan jeruk nipis/ lemon. Sisihkan
- Tumis hingga harum bumbu yang telah dirajang, kecuali belimbing wuluh dan tomat hijau.
- Setelah harum masukan ayam, jantung dan ampela. Aduk sebentar, tambahkan air dan garam. Biarkan ayam matang & empuk dahulu, lalu masukan ati ayam, belimbing wuluh, tomat hijau dan gula.
- Setelah semua bahan masuk, kecilkan api dan masak sampai bumbu meresap. Siap disajikan
Cara Membuat Garang Asem Ati Ampela. Resep Garang Asem Kudus - resep garang asem ayam kudus. @immawasis on Instagram. Resep garang asem Kudus yang satu ini sangat pas untuk Anda yang bahkan baru belajar masak. Bahan - bahannya sederhana dan cara pengolahannya juga terbilang praktis. Resep Garang Asem Ayam - Bosan makan dengan menu ayam yang begitu-begitu saja?
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Garang Asem Ayam Ati Ampela yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
