Anda sedang mencari ide resep garang asem ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal garang asem ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garang asem ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan garang asem ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat garang asem ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Garang asem ayam menggunakan 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Garang asem ayam:
- Gunakan 1 ekor ayam potong sesuai selera
- Sediakan 6 biji tomat hijau potong2
- Sediakan 4 biji belimbing wuluh (aq skip, cukup pake tomat hijau saja)
- Ambil sesuai selera Cabe rawit setan
- Ambil 1 ruas lengkuas iris tipis2
- Gunakan 1 ruas jahe iris tipis
- Siapkan 2 batang serai ambil putihnya geprek
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 6 siung bawang merah iris tipis
- Sediakan 4 siung bawang putih iris tipis
- Gunakan secukupnya Garam, gula, lada bubuk
- Gunakan secukupnya santan
- Ambil secukupnya Daun pisang
Wajib dicoba kelezatannya oleh pecinta makanan Indonesia. Yang unik, garang asem ayam ini dimasak menggunakan daun pisang untuk membungkus ayam yang telah dipotong per bagian. Gak heran jika aroma garang asem makin tercium wangi. Resep garang asem ayam praktis, cocok untuk jadi stok makanan.
Langkah-langkah menyiapkan Garang asem ayam:
- Cuci bersih ayam, potong2 sesuai selera lalu sisihkan
- Siapkan daun pisang, tata potongan ayam diatas daun pisang, lalu irisan bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk, serai, rawit setan utuhan(atau bisa ditaburkan setelah garang asam matang), tomat hijau (sisakan sedikit tomat hijau untuk taburan waktu garang asam sudah matang), lalu beri santan secukupnya, beri garam, gula, lada bubuk secukupnya, kemudian bungkus dan semat daun pisang, pastikan tidak bocor
- Panaskan kukusan, setelah panas masukkan garang asem, masak selama kurleb 30-45 menit dg api kecil sedang
- Setalah matang, angkat dan sajikan selagi hangat, oia, jgn lupa beri tambahan irisan tomat hijau dan cabe rawit utuhan lg, biar tambah seger
- Selamat mencoba ☺️
Cara memasak garang asem terbilang praktis, karena kamu hanya perlu membalur ayam dengan bumbu dan mengukus potongan. Biasanya garang asem menggunakan daun pisang dan olahan ayam sebagai bahan utama. Tapi jika ingin memadukan bahan lain, kamu bisa mengganti ayam dengan ikan maupun daging sapi. Garang asem adalah masakan tradisional yang berbahan dasar ayam. Ayam tersebut kemudian diolah dan dimasak menggunakan dedaunan pisang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat garang asem ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
