Sedang mencari inspirasi resep ayam pedas kemangi aka ayam woku yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam pedas kemangi aka ayam woku yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam pedas kemangi aka ayam woku, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam pedas kemangi aka ayam woku enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam pedas kemangi aka ayam woku yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Pedas Kemangi aka Ayam Woku memakai 23 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Pedas Kemangi aka Ayam Woku:
- Gunakan 1 / 2 ekor ayam potong sesuai selera
- Ambil 1 ikat Kemangi
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Sediakan 1 batang sereh
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 lembar daun kunyit (me : tidak pakai)
- Siapkan 1 lembar daun pandan (me : tidak pakai)
- Ambil 1 buah tomat potong dadu
- Ambil 5 buah cabe rawit utuh (me : tidak pakai)
- Sediakan secukupnya Air
- Sediakan Sedikit minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu Halus :
- Ambil 7 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 kemiri yang dibakar
- Ambil 10 cabe rawit merah (me : tidak pakai)
- Ambil 3 cabe merah keriting
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil Bumbu Lain :
- Siapkan Garam, gula, merica
- Gunakan Kaldu bubuk (me : tidak pakai)
Resep Ayam Woku, Cita Rasa Pedas Aromatik Khas Sulawesi Utara. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Resep 'ayam woku pedas' paling teruji. Aku pernah bikin ayam pedas kemangi tapi pakai santan sedikit, aslinya dimanado tuh gak pakai santan ya mba? tks.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Pedas Kemangi aka Ayam Woku:
- Cuci bersih ayam kemudian beri perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan sekitar 20 menit. Cuci kembali ayam sampai bersih.
- Rebus ayam untuk menghilangkan kotoran ( me : 2 kali. Angkat ayam buang air rebusan ayam, air rebusan tidak usah dipakai.
- Tumis bumbu halus (me : blender) sampai wangi kemudian masukkan tomat, daun salam, daun jeruk, sereh geprek. Tumis sampai warna berubah agak kering lanjutkan dengan memasukkan ayam yang sudah direbus tadi aduk sampai rata dan ayam terselimut bumbu. Masukkan air. Tunggu mendidih masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk kembali tunggu sampai kuah agak menyusut.
- Masukkan irisan daun bawang dan kemangi kemudian aduk kembali. Tunggu sampai benar benar air menyusut dan kental. Cicipi rasa. Angkat dan sajikan dengan nasi. Mantul👍👍👍
Resep Ayam Woku Pedas Maknyus: Khas Manado. Resep Ayam Woku Khas Manado merupakan salah satu makanan yang paling digemari di Nusantara. Hal ini lantaran Resep Ayam Woku Khas Manado memiliki citarasa gurih, pedas, dan aroma yang wangi. Terlebih lagi jika disajikan dengan nasi hangat, tentu sangat menggungah selera. Salah satu ciri khas ayam woku adalah bumbu kuning pedas.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Pedas Kemangi aka Ayam Woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
