Lagi mencari ide resep ayam betutu daun singkong yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu daun singkong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Hari ini recook lagi, setelah kmren istirahat gak enak badan dan gak masak. Kebetulan dapet daun singkong dari tetanggan, sesuai request dari sikecil, jadilah buat lagi ayam betutu daun singkong. ( Catatan: Note: ayam yang saya gunakan adalah ayam.broiler. Resep Ayam Betutu Panggang isi Daun Singkong.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu daun singkong, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam betutu daun singkong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam betutu daun singkong yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Betutu Daun Singkong menggunakan 20 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Betutu Daun Singkong:
- Siapkan 1/2 kg Ayam🐓🐔, bersihkan, potong sesuai selera
- Gunakan 1 ikat Daun Singkong 🥦🌿, rebus hingga empuk
- Ambil Bumbu yang digiling/dihaluskan:
- Ambil 5 siung Bawang.Merah🌰
- Ambil 3 siung Bawang.putih🌰
- Siapkan 7 bh Cabe Merah🌶️
- Gunakan 7 bh Cabe Rawit🌶️ (silakan diatur level pedas yg diinginkan)
- Ambil 2 sdm Kemiri
- Gunakan 1 sdt Merica
- Sediakan 3 sdt Ketumbar
- Siapkan 1 sdt Jintan
- Siapkan 5 lbr Daun Jeruk🍃
- Gunakan 1 ruas Kunyit
- Siapkan 1 ruas Jahe
- Ambil 1 ruas Kencur
- Ambil 1 ruas Lengkuas
- Siapkan 1 btg Serai, ambil bagian bwh yg putih
- Ambil Secukupnya Garam
- Sediakan Secukupnya Gula Merah
- Siapkan Secukupnya Minyak Goreng, untuk menumis Ayam berbumbu
Dan yang berbeda lagi dengan ayam betutu ini adalah diberi isi daun singkong. Lalu dibalut dengan daun pisang, terus dikukus hingga matang. Terakhir, dibakar diatas bara api hingga kuning kecoklatan. Ayam Betutu Daun Singkong ternyata menu yang luar biasa, Bunda.
Langkah-langkah membuat Ayam Betutu Daun Singkong:
- Siapkan bahan yang diperlukan.
- Giling halus semua bumbu.
- Ambil sedikit saja bumbu halus tsb untuk dibalur pada Daun Singkong rebus.
- Kukus lagi Daun Singkong, yang sudah dibalur bumbu tadi, agar semakin meresap bumbunya. Kukus sebentar, kira-kira 10-20 menit.
- Balur sisa bumbu halus pada potongan Ayam.
- Dengan sedikit minyak, tumis Ayam yang sudah dibalur bumbu hingga setengah matang dan keluar aroma harum.
- Bakar Ayam yang sudah ditumis hingga muncul warna kecoklatan dan mengeluarkan aroma wangi.
- Dengan dialas Daun Pisang atau bisa juga dengan kertas baking (supaya loyang tidak terlalu sulit dibersihkan nantinya), letakkan Ayam dalam loyang dan siap dioven/dibakar hingga matang. Bakar kira-kira 20-30 menit dalam oven (yang sudah dipanasi sebelumnya) dengan api sedang.
- Sajikan Ayam Betutu Daun Singkong nan lezat, dengan ditemani Kacang Goreng dan Sambal Matah.
Selain karena kandungan gizi ayamnya, daun singkong di dalamnya juga menambah rasa dan penampilan yang menarik. Lihat juga resep Betutu pedas panggang ayam kampung daun singkong enak lainnya. Add Comment Mungkin tidak semua orang pernah mencicipi kelezatan resep masakan ayam betutu kuah atau kering khas Bali ini. Tetapi kalau sudah pernah merasakannya, citarasa khas spesial dari bumbu rempah-rempah tradisional khas pulau Dewata pasti membuat semua orang ketagihan. Lihat juga resep Ayam Betutu Daun Singkong enak lainnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu daun singkong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
