Lagi mencari ide resep garang asem ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asem ayam kampung yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asem ayam kampung, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan garang asem ayam kampung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu Setiap bagian ayam, kecuali jeroan, umumnya bisa dibuat garang asem. Penggunaan ayam kampung sebagai bahan utama menghasilkan rasa yang. Langkah Membuat Garang Asem Ayam : Pertama-tama campur bahan bumbu yang sudah halus dengan santan instan, air, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur dengan baik.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat garang asem ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Garang Asem Ayam Kampung menggunakan 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Garang Asem Ayam Kampung:
- Ambil 1 ekor ayam kampung ukuran sedang, potong potong
- Siapkan 10 siung bawang merah, iris tipis
- Siapkan 8 siung bawang putih, iris tipis
- Sediakan 10 buah belimbing wuluh, potong2
- Ambil 5 buah tomat, potong2, kalau ada tomat hijau lebih seger lagi
- Siapkan 3 buah batang serai, geprek, belah jadi 2
- Gunakan 3 cm jahe, iris tipis
- Sediakan 3 cm lengkuas, iris tipis
- Siapkan 6 lembar daun salam, potong jadi 2
- Siapkan 6 lembar daun jeruk, potong jadi 2
- Sediakan 20 buah cabai rawit atau sesuai selera
- Gunakan 500 ml santan
- Ambil 2 sdm garam
- Siapkan 1 sdt gula
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan secukupnya Daun pisang
Siapkan daun pisang, masukkan beberapa bumbu kasar lainnya. Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat. Di bungkus dengan daun pisang, di beri santan yang gurih. Seluruh bagian ayam pun bisa diolah menjadi garang asem, kecuali bagian jeroan saja.
Langkah-langkah menyiapkan Garang Asem Ayam Kampung:
- Siapkan semua bahan, cuci bersih ayam. Daun pisang dijemur dulu sebentar sampai agak layu supaya tidak mudah sobek saat dibungkus
- Dalam wadah besar masukkan ayam, bawang merah, bawang putih, belimbing wuluh, tomat, santan, gula, garam, lada dan kaldu bubuk, aduk rata.
- Ambil 2 lembar daun pisang, masukkan beberapa potong ayam beserta bumbu dan kuah santannya. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serei, jahe, lengkuas dan cabai rawit utuh. Bungkus dan sematkan lidi
- Kukus selama 1 jam. Angkat, sajikan. Selamat mencoba 😊
Namun di daerah asalnya, Jawa Tengah penggunaan ayam kampung lebih banyak, sebab tekstur ayam kampung dirasa lebih berserat dan rasanya pun lebih gurih. Garang asem menjadi salah satu makanan yang banyak di gemari oleh orang jawa karena cita rasa nya sangat cocok untuk lidah orang jawa, hal itu karena resep yang di pakai Anda bisa menggunakan daging ayam kampung maupun daging ayam biasa. Garang asem adalah olahan daging ayam berkuah asam segar dan pedas yang dibungkus dalam bungkusan daun pisang berbentuk tum. Cara memasak garang asem terbilang praktis, karena kamu hanya perlu membalur ayam dengan. Garang asem adalah masakan tradisional yang berbahan dasar ayam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Garang Asem Ayam Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
