Lagi mencari inspirasi resep garang asem ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asem ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asem ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan garang asem ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat garang asem ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Garang Asem Ayam memakai 22 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Garang Asem Ayam:
- Siapkan 500 gr ayam
- Sediakan 250 ml santan
- Siapkan 250 air
- Siapkan Daun Pisang
- Sediakan 4 buah tomat hijau
- Ambil 4 buah tomat merah
- Siapkan Bumbu :
- Gunakan 8 Siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 batang sereh
- Ambil 5 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Ambil 4 buah cabe merah
- Siapkan 4 buah cabe hijau
- Gunakan 7 buah cabe rawit
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan Garam
- Gunakan Gula
- Gunakan penyedap rasa
- Gunakan Minyak goreng
Wajib dicoba kelezatannya oleh pecinta makanan Indonesia. Yang unik, garang asem ayam ini dimasak menggunakan daun pisang untuk membungkus ayam yang telah dipotong per bagian. Gak heran jika aroma garang asem makin tercium wangi. Resep garang asem ayam praktis, cocok untuk jadi stok makanan.
Cara membuat Garang Asem Ayam:
- Cuci bersih ayam, potong menjadi beberapa bagian sesuai selera.
- Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe hijau, cabe rawit. Tumis hingga harum, tambahkan sereh, lengkuas, jahe yang sudah di memarkan, serta daun salam dan daun jeruk.
- Masukkan ayam dan air, tunggu hingga mendidih, tambahkan garam, gula, lada bubuk, penyedap rasa,dan santan. Masak hingga matang, koreksi rasa.
- Setelah matang dan dingin, siapkan daun pisang, bungkus sesuai dengan porsi yang diinginkan, tambahkan irisan tomat hijau dan tomat merah.
- Kukus dengan api sedang kurang lebih 15-20 menit, siap di hidangkan.
- Selamat mencoba😉
Cara memasak garang asem terbilang praktis, karena kamu hanya perlu membalur ayam dengan bumbu dan mengukus potongan. Biasanya garang asem menggunakan daun pisang dan olahan ayam sebagai bahan utama. Tapi jika ingin memadukan bahan lain, kamu bisa mengganti ayam dengan ikan maupun daging sapi. Garang asem adalah masakan tradisional yang berbahan dasar ayam. Ayam tersebut kemudian diolah dan dimasak menggunakan dedaunan pisang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Garang Asem Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
