Anda sedang mencari ide resep kepala ayam woku yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kepala ayam woku yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kepala ayam woku, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kepala ayam woku yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kepala ayam woku sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kepala ayam woku memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kepala ayam woku:
- Gunakan 1/2 kg kepala ayam
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Gunakan garam secukup nya
- Siapkan 2 lembar daun pandan, sobek dan simpulkan
- Ambil 2 bh sereh,geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 bh tomat,iris tipis
- Gunakan 7 tangkai daun kemangi
- Ambil 1 bh daun bawang, iris
- Siapkan 1/2 bh bawang bombay,iris
- Sediakan sesuai selera garam,gula pasir dan penyedap rasa
- Gunakan bumbu halus :
- Sediakan 10 bh bawang merah
- Siapkan 6 bh bawang putih
- Siapkan 5 bh cabe merah (sesuai selera)
- Siapkan 4 butir kemiri, sangrai
- Gunakan 2 cm jahe,bakar
- Siapkan 2 cm kunyit, bakar
- Siapkan garam,merica dan gula pasir secukup ny
Ayam woku dengan bumbu kuning pedas adalah favoritnya di masakan. Resep ayam woku a la teman saya, Ani, ini memang luar biasa sedap dan sangat mudah dibuat. Kuncinya adalah bahan segar dan rempah-rempah yang lengkap. Dimasak dengan cara yang benar, Ayam Woku maknyus hingga ke tulang, bumbunya meresap buat makan makin lahap.
Langkah-langkah menyiapkan Kepala ayam woku:
- Kepala ayam bersihin, lumuri dengan garan dan jeruk nipis 5 menit..rebus kepala ayam sebentar biar kotoran ayam nya keluar
- Buang air rebusan kepala ayam pertama..rebus kembali kepala ayam kurang lebih 5 menit.
- Tumis bawang bombay,sere dan daun salam sampe wangi..masukan bumbu halus sampe wangi dan matang.
- Masukan daun pandan,tomat dan kepala ayam..aduk.masukan air secukup nya..tunggu sampai mendidih
- Masukan garam gula pasir merica..aduk..
- Setelah air agak menyusut masukan daun kemangi, aduk..
- Sajikan
Jadi tunggu apalagi, yuk intip bahan dan cara memasaknya berikut ini dilansir. Resep yang satu ini mungkin agak jarang yang mencobanya, namun jeruk, daun pandan serta olahan bumbu lainnya membuat hidangan ayam woku bakar ini terasa lebih. Ada dua versi woku, yaitu Woku Belangan (berkuah) dan Woku Daun (kering) untuk memasak berbagi jenis protein. KOMPAS.com - Ayam woku, kuliner khas Manado yang menggunakan bumbu woku. Kamu dapat menggoreng ayam woku untuk lauk makan siang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kepala ayam woku yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
