Lagi mencari ide resep ayam bumbu rujak ala diah didi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bumbu rujak ala diah didi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Penjelasan lengkap seputar Resep Ayam Bumbu Rujak yang Enak, Lezat, Mudah, Simple. Dibuat dari Bumbu dan Rempah Pilihan Khas Jawa Ala Restoran (Rekomended). Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bumbu rujak ala diah didi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam bumbu rujak ala diah didi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bumbu rujak ala diah didi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam bumbu rujak ala Diah Didi menggunakan 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam bumbu rujak ala Diah Didi:
- Ambil 500 gr ayam (saya pakai paha dan dada)
- Gunakan santan kara @65 ml + 500 ml air (resep asli pakai air kelapa)
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 6 bh cabe kecil
- Sediakan 3 bh cabe keriting
- Sediakan 2 cm kunyit
- Sediakan 2 cm jahe
- Gunakan 4 bh kemiri
- Siapkan 1/4 sdm biji ketumbar
- Siapkan merica bubuk
- Gunakan 1/4 block terasi (tambahan dari saya)
- Ambil kaldu bubuk
- Siapkan garam
- Ambil sedikit gula pasir (jika terlalu pedas)
- Gunakan Bahan tambahan:
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 2 btg serai geprak
- Gunakan 3 cm lengkuas geprak
- Siapkan 1 sdt air asam jawa
- Ambil 1/2 sdm gula merah
Disebut bumbu rujak karena terdapat banyak rempah selain cabai, termasuk gula merah yang biasa digunakan dalam sambal rujak buah. Tentu pedas, manis, dan gurih bersatu di lidah anda! Tampilannya seperti ayam bumbu bali, hanya saja. Resep ayam bumbu rujak - Ayam adalah salah satu menu favorit semua orang, dan sekarang sudah ada berbagai macam masakan variasi dari ayam.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam bumbu rujak ala Diah Didi:
- Bersihkan ayam, lumuri dengan air jeruk nipis +/- 10 menit lalu bilas kembali hingga bersih
- Uleg semua bumbu halus. Setelah halus tumis hingga harum. Masukkan bahan tambahan, aduk hingga tercampur.
- Masukkan santan encer (santan kara + air), aduk kembali. Kemudian masukkan potongan ayam satu persatu. Ungkep dengan api kecil +/- 40 menit. Aduk sesekali agar bumbu meresap sempurna ke daging ayam.
- Setelah air menyusut, matikan api. Dinginkan ayam dan simpan di kotak makan dan simpan dikulkas atau jika ingin dimakan langsung juga bisa. Tapi jika ingin langsung dipanggang tambahkan sedikit kecap manis, terus panggang di teflon sembari diolesi sisa bumbunya.
Salah satu makanan olahan ayam yang unik dan digemari adalah ayam bumbu rujak. Kalau mendengar rujak pasti bakal kepikiran buah dan sayur. Uniknya meskipun namanya ayam bumbu rujak, tapi disini Kamu tidak akan menemui bumbu kacang khas rujak. Penasaran dengan rasa ayam bumbu rujak? Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bumbu rujak ala diah didi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
