Sedang mencari ide resep ayam rica (slenget jogja) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica (slenget jogja) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ini ayam rica tpi bumbu mirip entok slenget 🤤 yg suka pedas yuuuk cobain resepnya 😍. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan Seperti pada resep-resep olahan ayam lainnya, bumbu ayam-rica-rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica (slenget jogja), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam rica (slenget jogja) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam rica (slenget jogja) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Rica (Slenget Jogja) memakai 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Rica (Slenget Jogja):
- Siapkan Bahan :
- Sediakan 1/2 kg Ayam (potong kecil)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang sereh
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 7 buah bawang putih
- Ambil 2 buah bawang merah
- Sediakan 12 buah cabe rawit
- Sediakan 3 buah cabe merah panjang
- Gunakan 1/2 cm kunyit
- Siapkan 5 butir kemiri di sangrai
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt mrica
- Sediakan 2 sdm kecap ban***
- Ambil sesuai selera Garam
- Ambil 1 sdt Gula pasir
- Gunakan secukupnya Air
Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera. Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat. Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Yuk, simak resep dan cara membuat ayam rica kemangi di bawah ini!
Langkah-langkah membuat Ayam Rica (Slenget Jogja):
- Gongso bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai dgn minyak 1 sendok makan smpai harum dan keluar minyaknya, tambahkan garam dan gula sesuai selera, setelah itu msukkn ayam, kecap dan tambahkan air
- Tunggu smpai meresap 1x, setelah itu tambahkan air lagi sampai meresap lagi. Kurang lebih selama 1 jam supaya bumbunya meresap ke ayam 😁. Kalau pkai ayam kampung 2 jam ya bu ibuu..
- Setelah meresap siap disantap dgn nasi hangat. Note meresapnya msh sdkt ber air ya bu ibuu.. sprti di gambar ini 😊
Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Ayam rica rica is getting very popular that it has spread outside of Sulawesi to the other island of Indonesia. DID You make this ayam rica rica recipe? I love it when you guys snap a photo and tag to show me what you've made 🙂 Simply tag me @WhatToCookToday #WhatToCookToday. Mengutip istilah rica-rica dari wikipedia bahwa rica-rica atau terkadang hanya disebut rica adalah jenis bumbu pedas yang ditemukan di masakan Manado dari Sulawesi Utara, Indonesia.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica (slenget jogja) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
