Sedang mencari ide resep crispy chicken steak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal crispy chicken steak yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
This super crispy chicken fried steak is extremely hard to resist. Picture this: juicy, tender beef, a crispy, salty breaded exterior, and plenty of velvety, rich gravy. Chicken fried steak that's crispy, tender, and full of flavour is possible at home!
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari crispy chicken steak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan crispy chicken steak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah crispy chicken steak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Crispy Chicken Steak menggunakan 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Crispy Chicken Steak:
- Sediakan 1/2 ekor ayam bagian dada (fillet)
- Sediakan 1 butir telur
- Ambil 4 sdm tepung bumbu
- Gunakan 100 gr tepung terigu
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Bahan marinasi:
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Ambil 2 sdm kecap asin
- Ambil Bahan saus lada hitam:
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt lada hitam
- Gunakan 1 sdm saus tomat
- Siapkan 1 sdm saus sambal
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Gunakan Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdm tepung maizena/tapioka
- Gunakan 200 ml air
- Siapkan Pelengksp:
- Sediakan Sayuran rebus dan potato wedges
Smothered in savory country fried steak gravy and served with mashed potatoes, this dish will be the hit of the dinner table tonight! Chicken-fried steak, at its worst, is an overcooked slab of tough beef coated in a greasy deep-fried coating made soggy by a gluey bland gravy. At its best, it's juicy and tender, rich with beef flavor, and coated in a crispy, crunchy shell that retains its bite even when doused with a flavorful, black pepper-spiked sauce. This recipe will get you the better of those two results.
Langkah-langkah menyiapkan Crispy Chicken Steak:
- Potong dada ayam yg sdh difillet mjd 4 bagian (kalau ayamnya besar bs jd 6 bagian) Masing2 bagian dipotong tipis melebar.
- Dalam wadah, siapkan bumbu marinasi. Campur bawang putih, lada bubuk dan kecap asin. Masukkan ayam yg sdh dipotong. Lumuri dg bumbu marinasi, kemudian diamkan 30 menit di kulkas.
- Sambil menunggu, buat saus lada hitamnya. Cincang atau haluskan bawang putih, gerus lada hitam tp jgn sampai halus. Tumis bawang putih dan lada hitam sampai harum, tambahkan air, saus sambal, saus tomat kecap manis. Aduk rata, tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa. Encerkan tepung maizena dg 2 sdm air lalu tuang, aduk rata, stlh mendidih, angkat.
- Stlh 30 menit. Keluarkan ayam marinasi td. Tiap bagiannya taburi dg tepung bumbu, lalu celupkan ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan dalam tepung terigu. Pastikan semua bagian tertutup baluran telur dan tepung, kemudian goreng dlm minyak dg api sedang. Stlh kecoklatan di kedua sisi, angkat.
- Tata dalam piring, ayam, sayur pelengkap dan kentang, lalu siram dg saus lada hitam. Bon appetit!!
Flatten the chicken breast with the back of the knife. Put the chicken into the mixture of ingredient A and mix well. Put the chicken to a bed of the mixture of ingredients B. Make sure it fully covered with flour. Remove each steak to a paper towel-lined plate to drain.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat crispy chicken steak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
