Anda sedang mencari ide resep garang asam ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asam ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas. Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garang asam ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan garang asam ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat garang asam ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Garang Asam Ayam menggunakan 14 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Garang Asam Ayam:
- Gunakan 1 ekor ayam. Potong sesuai selera
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 2 buah Kemiri
- Ambil 3 batang serai
- Gunakan 10 buah cabe rawit/sesuai selera
- Siapkan Tomat hijau 3 buah/secukupnya
- Sediakan Belimbing wuluh 10buah/secukupnya
- Sediakan Lengkuas 1ruas/ secukupnya
- Gunakan Jahe 1ruas/secukupnya
- Sediakan secukupnya Daun jeruk
- Gunakan secukupnya Daun salam
- Gunakan secukupnya Minyak
- Gunakan secukupnya Air
Rasa yang mendominasi biasanya adalah rasa pedas dan asam. Garang asem awalnya terkenal di daerah Kudus, Jawa. Garang asem umunya dikenal dengan rasa pedas, manis dan gurih. Dalam makanan ini semua rasa campur menjadi satu, seperti rasa asam dari buah belimbing yang membuat lebih segar.
Cara membuat Garang Asam Ayam:
- Ayam potong sesuai selera, kucurkan jeruk nipis dan garam diamkan sebentar kemudian rebus ayam sekitar 5 menit, tiris kan
- Haluskan kemiri,bawang putih, bawang merah. Sisa bumbu dapurnya di iris tipis. Kalo saya cabe rawit dibiarkan gelondongan Krn anak2 tidak suka pedas dan belimbing wuluh dan tomat diiris agak tebal supaya tidak hancur.
- Panaskan 10sdm minyak, masukkan bumbu halus setelah keluar aroma masukan bumbu irisan kecuali belimbing wuluh dan tomat beri air sedikit dan masukan ayam, masukan garam, gula, penyedap secukupnya, test rasa. Tambahkan air skitar 1000ml, Jika sudah cukup rasanya biarkan sampai mendidih dan ayam empuk, baru masukan belimbing wuluh dan tomat, masak lgi sebentar biar agak meresap asamnya dan siap disajikan…
Sensasi rasa gurih, asam, dan pedasnya menyatu dalam satu masakan. Yang unik, garang asem ayam ini dimasak Nah, kalau kamu mau bikin garang asem ayam sendiri, ada resep praktisnya nih..garang asem daging, garang asem ayam, garang asem ayam bening, dan masih banyak lagi. Pada makanan ini hampir semua rasa bercampur jadi satu. Seperti rasa asam dari buah belimbing. Garang Asem Ayam adalah resep klasik dari Jawa Tengah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Garang Asam Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
