Lagi mencari ide resep ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam betutu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Betutu memakai 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Betutu:
- Siapkan 2,5 kg ayam (1ekor)
- Ambil 400-500 ml air
- Siapkan 1 sdt garam (sesuaikan dengan selera)
- Ambil Bumbu marinasi:
- Siapkan 3 bh jeruk sambal (nipis)
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan Bumbu halus: (diblender)
- Ambil 5 bh bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 20 cabai rawit (selera)
- Siapkan 8 bh kemiri
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 2 ruas jari jahe
- Gunakan 5 cm kencur
- Siapkan 1 sachet terasi (me: ABC)
- Sediakan Bumbu iris:
- Gunakan 4 bh bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 7 bh cabai rawit
- Gunakan 3 btg sereh iris tipis
- Siapkan Pelengkap:
- Siapkan Daun singkong rebus
Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Betutu:
- Mempersiapkan semua bahan-bahannya.
- Haluskan bumbu halus dengan blender sisihkan. Marinasi ayam dengan bumbu marinasi biarkan hingga 30 menit.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak masukkan bumbu iris biarkan hingga harum. Masukkan potongan ayam yang sudah dimarinasi sebelumnya. Aduk rata hingga berubah warna. Tambahkan air dan garam biarkan hingga airnya mulai menyusut sesekali dibalik-balik. Gunakan api kecil saja.
- Setelah kuah ayam mulai menyusut koreksi rasa. Saya lebih suka berkuah kental dengan masih ada kuahnya sedikit-sedikit. Jika rasanya sudah tepat angkat dan nikmati dengan pelengkap daun singkong rebus dan nasi putih. Yummy😋😍
Ayam Betutu Bali, sebuah makanan atau masakan khas Bali populer yang sering dicari wisatawan Intinya daging ayam memiliki mutu gizi yang baik bagi tubuh. Ayam Betutu - Makanan khas Bali. Ayam Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam utuh dan diisi dengan bumbu, kemudian cara masaknya dengan dipanggang dalam api sekam. Ayam Betutu merupakan salah satu kuliner khas. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
