Lagi mencari inspirasi resep ayam bumbu pedas manis (bumbu rujak) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bumbu pedas manis (bumbu rujak) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam. Salah satunya adalah ayam bumbu rujak khas Jawa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bumbu pedas manis (bumbu rujak), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam bumbu pedas manis (bumbu rujak) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bumbu pedas manis (bumbu rujak) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam bumbu pedas manis (bumbu rujak) menggunakan 14 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam bumbu pedas manis (bumbu rujak):
- Gunakan 1/2 ekor ayam kampung
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 3 siung bwg merah
- Sediakan 3 siung bwg putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Sediakan 1 buah cabe merah besar
- Ambil 8 buah cabe kecil
- Gunakan Bumbu geprek
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 btg sere
- Ambil secukupnya Gula jawa, gula pasir dan garam
- Gunakan 1/4 sdt kaldu bubuk
Sajikan menu hidangan ini Nah, agar anda bisa menyajikan hidangan ayam goreng bumbu pedas manis dirumah, yuk simak langsung seperti apa resep membuatnya dibawah ini. Bagi anda pecinta pedas, sajian ayam bakar juga bisa dikreasikan dengan racikan bumbu pedas seperti bumbu padang, bumbu rujak, atau bumbu bali. Citarasanya dijamin akan jauh lebih sedap dan 'menggigit' dibanding ayam bakar kecap pada umumnya. Bumbu-bumbu Ayam Bakar Pedas Manis (yang dihaluskan).
Cara membuat Ayam bumbu pedas manis (bumbu rujak):
- Ayam dipotong kecil2, lalu dicuci bersih. Rebus ayam sampai mendidih lalu matikan api dan buang airnya. Ganti air yg baru, rebus ayam bersama bumbu geprek.
- Tumis bumbu halus sampai harum dgn sedikit minyak. Lalu masukkan ayam disertai dgn air rebusan dan bumbu gepreknya.
- Tambahkan gula jawa, gula pasir, garam dan kaldu bubuk sesuai selera. Tes rasa, dan tunggu airnya menyusut. Kemudian matikan api dan sajikan.
Tumis bumbu - bumbu yang telah dihaluskan sampai kekuningan dan harum, Masukkan Ayam yang telah dipotong dan dicuci bersih kedalam tumisan tersebut,, tambahkan air secukupnya sampai ayam terendam , masukkan daun. Ayam Bumbu Rujak adalah salah satu olahan ayam dengan citarasa pedas dan manis. Di beberapa tempat, ada yang dimasak dengan hanya di ungkep saja, tapi ada juga yang kemudian di bakar/panggang setelah diungkep. Nikmati sajian berikut ini kudapan lezat ayam bumbu kecap pedas manis. Mungkin sudah terbayang apa rasanya ya Bun.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bumbu pedas manis (bumbu rujak) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
