Lagi mencari inspirasi resep ayam kuah bumbu bali yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kuah bumbu bali yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kuah bumbu bali, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam kuah bumbu bali yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Bumbu bali tak hanya enak untuk memasak telur dan bandeng, namun juga umum untuk ayam. Ciri khas utamanya adalah warna merah yang diperoleh dari cabe merah yang dihaluskan. Dengan kuah yang kental, aroma yang kuat, bumbu Bali memang suka bikin ketagihan.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam kuah bumbu bali yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam kuah bumbu bali memakai 14 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam kuah bumbu bali:
- Sediakan 1/4 ayam paha (kl ada bisa pake ceker) potong" sesuai selera
- Sediakan 1 buah sayur jepang, potong kecil-kecil
- Sediakan Bumbu:
- Siapkan 12 buah Bawang merah sebanyak
- Gunakan 5 buah Bawah putih
- Sediakan sesuai selera Cabai
- Gunakan 1 ruas jari Kunyit
- Gunakan 1 ruas jari Kencur
- Siapkan 1 ruas jari Jahe
- Sediakan 1 ruas jari Laos
- Siapkan Terasi
- Ambil Garam
- Siapkan Daun salam
- Ambil Minyak goreng
Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam. Selain ayam suwir Bali, sebenarnya masih ada beberapa kreasi masakan ayam suwir lainnya di Indonesia. Kemudian ayam suwir pedas manis, ayam suwir saus tiram, ayam suwir bumbu rujak, ayam suwir kecap, ayam gongso dan masih banyak yang lainnya. Bagi anda pecinta pedas, sajian ayam bakar juga bisa dikreasikan dengan racikan bumbu pedas seperti bumbu padang, bumbu rujak, atau bumbu Aduk rata dan biarkan masak hingga kuah menyusut dan meresap.
Cara menyiapkan Ayam kuah bumbu bali:
- Rebus ayam yang sudah di potong
- Semua bumbu tadi di blender kecuali garam, terasi dan daun salam,
- Bumbu yang sudah halus tadi kemudian taruh di dalam mangkok, tambahkan garam terasi dan 1 buah daun salam kemudian aduk dan remas-remas bumbu hingga menyatu
- Ayam yg sudah di rebus tadi kemudian tiriskan, air yang di gunakan merebus tadi ambil kaldu kentalnya saja
- Masak hingga sayur kepang matang dan ayam matang dan sudah tercium wangi
- Kemudian panaskan panci, tambahkan minyak goreng kemudian goreng bumbu dengan panci hingga harum kemudian masukan rebusan ayam, potongan sayur kepang aduk-aduk kemudian tambahkan kaldu ayam tadi, setelah mendidih tambahkan air secukupnya kemudian tambahkan daun salam
- Ayam kuah bumbu bali siap disajikan
Umumnya, bumbu-bumbu yang dipakai untuk membuat ayam betutu berupa bumbu genep, bumbu wewangenan, minyak kelapa, dan garam. Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Bahan dan Bumbu Resep Ayam Betutu Kuah Bali Spesial. Ungkep ayam beserta bumbunya sampai tercium bau harum bumbu betutunya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam kuah bumbu bali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
