Anda sedang mencari ide resep uyah asem pedas khas banyuwangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal uyah asem pedas khas banyuwangi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Jangan Uyah Asem Perpaduan Rasa Asem dan Pedas yang Maknyus - Banyuwangi selain terkenal dengan keindahan alamnya juga terkenal dengan wisata kulinernya yang khas dan enak. Kabupaten yang berada di ujung timur pulau Jawa ini juga dikenal dengan beragam kuliner khasnya yang sangat. Ritual selamatan untuk datangnya musim panen biasanya warga Desa Kemiren, Banyuwangi, Jawa Timur, membuat uyah asem.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari uyah asem pedas khas banyuwangi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan uyah asem pedas khas banyuwangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah uyah asem pedas khas banyuwangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Uyah Asem Pedas khas Banyuwangi memakai 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Uyah Asem Pedas khas Banyuwangi:
- Gunakan Ayam
- Siapkan Ayam kampung 1 kg / ayam broiler 500 gr (bebas bagian apa saja)
- Ambil Rebus terlebih dahulu selama kurleb 10 menit
- Ambil Tiriskan ayam dan ganti air rebusan, masukkan ayam
- Sediakan Untuk airnya menyesuaikan ya sampai permukaan menutupi ayam
- Ambil Bumbu
- Gunakan 10-12 buah cabai rawit merah
- Ambil 4 buah cabai merah besar
- Sediakan 5 buah belimbing wuluh, kalau besar cukup 4
- Siapkan 3 lembar daun jeruk, kalau besar cukup 2
- Siapkan 2 buah ranti (pakai tomat juga bisa)
- Siapkan 6 siung bawang merah besar
- Ambil 1 siung bawang putih
- Gunakan 1/4 sdm gula
- Gunakan 1/2 sdm garam
- Sediakan Secukupnya masako / micin
- Siapkan 3-4 sdm minyak goreng untuk menumis
Uyah asem pitik merupakan kuliner kuno warga Banyuwangi yang masih dilestarikan hingga sekarang. Menunya sendiri terdiri dari pitik atau ayam kampung Kuliner khas Banyuwangi yang satu ini sangatlah cocok untuk kamu santap saat siang hari ditemani dengan nasi, sambal dan kerupuk. Nasi jagung khas Banyuwangi ini tidak hanya berkomposisi jagung tapi campuran beras dan jagung. Salah satu menu favorit cafe benteng buah naga adalah ayam pedas sembur naga.
Cara menyiapkan Uyah Asem Pedas khas Banyuwangi:
- Uleg bawah putih, bawang merah, cabai rawit serta cabai merah. (bisa menggunakan blender)
- Jika sudah halus potong2 ranti / tomat. Uleg kasar bersama bawang dan cabai tadi.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu uleg tadi hingga harum dan matang. Menumisnya sambil diaduk dengan spatula. Tingkat matangnya dikira2 saja, jangan sampai bumbunya gosong
- Masukkan kedalam rebusan ayam, aduk sebentar, hampir mendidih masukkan daun jeruk, belimbing wuluh yang sudah dipotong2
- Terakhir beri gula, garam dan masako. (Saya pakai 1 bungkus masako. Kalau pakai micin garamnya lebih banyak dari gulanya ya). Jika sudah, tes rasa. Kalau sudah cocok biarkan mendidih sebentar agar bumbunya meresap. Sajikan selagi hangat 😊
Merupakan ayam pedas paling eksis kelezatannya di Banyuwangi. Makanan khas Banyuwangi bagiak terbuat dari tepung sagu yang diolah dengan cara khusus dan disajikan dalam berbagai varian rasa Kuliner khas Banyuwangi yang sudah mulai sulit ditemukan ini merupakan olahan sup ayam berkaldu kental yang bercitarasa sangat pedas. Banyuwangi juga menawarkan hidangan lezat khas daerah pesisir dengan percaya diri dengan pasokan ikan segar: Ikan pindang koyong. Spesialisasi sup lainnya dan hidangan pedas, Banyuwangi menawarkan uyah asem. Ini adalah hidangan sederhana dengan ayam dan beberapa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Uyah Asem Pedas khas Banyuwangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
