Anda sedang mencari ide resep opor ayam putih sederhana yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam putih sederhana yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Opor ayam telur puyuh sederhana san simpel. foto: cookpad.com. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam putih sederhana, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opor ayam putih sederhana yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam putih sederhana yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan opor ayam putih sederhana memakai 15 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan opor ayam putih sederhana:
- Ambil 1/4 dada ayam
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan kemiri (secukupnya)
- Siapkan ketumbar (secukupnya)
- Sediakan 1 bgks kecil biji lada putih
- Sediakan 65 ml santan (dapat menggunakan kara)
- Gunakan 1/2 potong tomat
- Sediakan 1 buah kencur (ukuran sedang)
- Sediakan 1 buah jahe (ukuran sedang)
- Sediakan 1 batang serai
- Ambil 5 lembar daun salam
- Ambil garam
- Siapkan penyedap rasa ayam
- Gunakan minyak untuk menumis
Asal usul masakan opor ayam ini diklaim berasal. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat.
Cara membuat opor ayam putih sederhana:
- oseng kemiri di atas wajan tanpa minyak
- Haluskan semua baham seperti bawang putih, bawang merah, tomat, kemiri, ketumbar, jahe, kencur, biji lada dan tambahkan sdikit garam
- Potong-potng ayam dan bersihkan (bisa bagian dada atau lainnya tergntung selera)
- Rebus ayam sampai empuk, saring air kaldu ayam (agar air kaldu tidak keruh)
- panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis baham yang dihaluskan, tambahkan batang serai yang sudah dimemarkan dan daun salam. Tumis sampai harum
- Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam air rebusan ayam (kaldu) panaskan dalam api sedang
- masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk secara perlahan
- Beri sedikit garam dan penyedap rasa.
- Tunggu sampai harum, dan sajikan. - taburi bawang goreng atau bawang daun (sesuai selera) selamat menikmati dan semoga suka 😁
Mau masak opor yang cepet tapi simple dan istimewa. Ada opor ayam kuah kuning, putih, bahkan merah. Walaupun warna kuahnya berbeda-beda, tetapi rasanya tetap enak, kok! Itulah dia beberapa resep membuat opor ayam yang sederhana, mudah, dan enak untuk disantap saat Lebaran. Menu makanan saat Hari Raya itu memang khas banget.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam putih sederhana yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
