Anda sedang mencari ide resep ayam goreng crispy yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng crispy yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam goreng tepung crispy ini proses pembuatannya agak sedikit rumit, sedikit berbeda dengan proses pembuatan ayam goreng bumbu kuning. Kalau hasilnya bisa maksimal tentunya bakalan jadi. Cara Bikin Tepung Ayam Goreng Crispy mirip Ayam Goreng Kentucky !
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng crispy, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng crispy enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam goreng crispy sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Crispy menggunakan 25 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Goreng Crispy:
- Ambil 500 gram sayap ayam
- Ambil 1/4 tepung terigu
- Ambil 1 bungkus tepung serbaguna (saya pakai sajiku)
- Sediakan Secukupnya garam dan penyedap
- Siapkan Bumbu Marinasi
- Sediakan 2 siung bawang putih (haluskan)
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt penyedap
- Sediakan 100 ml susu cair
- Sediakan 2 sdt garlic powder
- Gunakan 1 sdt baking powder
- Gunakan Adonan Basah
- Ambil 5 sdm tepung serbaguna
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt garlic powder
- Gunakan Air secukupnya (setelah dicampur air sisa marinasi sebelumnya)
- Gunakan Adonan Kering
- Sediakan 5 sdm tepung serbaguna
- Siapkan 5 sdm tepung terigu
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Ambil 1 sdt baking powder
- Ambil 1 sdt garlic powder
- Gunakan 1 sdt bon cabe kalau ingin pedas, kalau tidak boleh skip aja yaa
Resep ayam goreng crispy alias ayam kriuk merupakan perbaduan ayam dan pelapis kriuknya. Mulai dari olahan ayam semur, ayam kecap, ayam ungkep hingga ayam goreng. Ya, ayam geprek crispy berbeda dengan ayam geprek biasa, balutan tepung pada ayam crispy lebih tebal serta lebih. Resep Ayam Goreng Crispy, Masakan yang Membuat Hati Riang Gembira.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Crispy:
- Potong sayap ayam menjadi 2 bagian kemudian cuci bersih (boleh ditambah perasan lemon atau tidak)
- Siapkan bumbu marinasi (koreksi rasa) jika sudah pas, campur dan aduk rata kemudian diamkan semalaman di dalam chiller.
- Tiriskan ayam, campurkan air marinasi kedalam adonan basah kemudian tambahkan sedikit air sampai tekstur dirasa cair.
- Gulingkan ayam ke adonan kering, kemudian gulingkan ke adonan basah, lalu gulingkan lagi ke adonan kering sambil dicubit-cubit. (3 step)
- Setelah dirasa cukup "keriting", panaskan minyak +- 1/2 liter kedalam panci kecil, ini triknya agar ayam matang sempurna. goreng selama -+ 15 menit dengan api sedang (balikkan sesekali agar rata), kemudian cek kematangan apabila warna golden sudah muncul berarti sudah matang 😁
- Angkat, tiriskan. Ayam ala ala KFC siap disajikan whehe.
- Oiya, kalau adonan keringnya kurang boleh ditambah dengan rasio 1:1 ya
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Gunakan api sedang di awal proses menggoreng untuk mematangkan ayam. Lalu, besarkan api untuk mendapatkan tekstur yang crispy dan tidak. Gunakan minyak goreng bekas menggoreng ayam. Jika minyak goreng sudah dingin, anda bisa memanaskannya kembali.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng crispy yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
