Anda sedang mencari inspirasi resep garang asem ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asem ayam kampung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garang asem ayam kampung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan garang asem ayam kampung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu Setiap bagian ayam, kecuali jeroan, umumnya bisa dibuat garang asem. Penggunaan ayam kampung sebagai bahan utama menghasilkan rasa yang. Langkah Membuat Garang Asem Ayam : Pertama-tama campur bahan bumbu yang sudah halus dengan santan instan, air, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur dengan baik.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah garang asem ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Garang asem ayam kampung memakai 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Garang asem ayam kampung:
- Ambil 1 ekor ayam kampung muda
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun pisang
- Ambil 15 cabe rawit cablak
- Ambil 100 ml santan kental
- Siapkan 300-500 ml air
- Siapkan 2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur/ayam/udang
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Siapkan bumbu iris:
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Sediakan 3 batang sere
- Gunakan 6 buah belimbing wuluh
- Gunakan 2 buah tomat hijau
- Siapkan 5 cabe merah
Siapkan daun pisang, masukkan beberapa bumbu kasar lainnya. Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat. Di bungkus dengan daun pisang, di beri santan yang gurih. Seluruh bagian ayam pun bisa diolah menjadi garang asem, kecuali bagian jeroan saja.
Cara menyiapkan Garang asem ayam kampung:
- Potong kecil2 daging ayam, cuci bersih, sisihkan
- Rebus ayam menggunakan 300-500 ml air sampai mendidih baru masukan daun salam dan bumbu yg sudah di iris2,
- Masak sampai daging empuk dan air menyusut tinggal 1/2nya, baru tambahkan santan, belimbing,cabe rawit utuh, garam,gula dan kaldu,tunggu sampai mendidih dan air agak berkurang. koreksi rasa dan matikan api.
- Siapkan daun pisang, bagi 3 bungkus dgn daun pisang dan tambahkan tomat. kukus kurang lebih 30 menit
- Garang asam siap di sajikan.
Namun di daerah asalnya, Jawa Tengah penggunaan ayam kampung lebih banyak, sebab tekstur ayam kampung dirasa lebih berserat dan rasanya pun lebih gurih. Garang asem menjadi salah satu makanan yang banyak di gemari oleh orang jawa karena cita rasa nya sangat cocok untuk lidah orang jawa, hal itu karena resep yang di pakai Anda bisa menggunakan daging ayam kampung maupun daging ayam biasa. Garang asem adalah olahan daging ayam berkuah asam segar dan pedas yang dibungkus dalam bungkusan daun pisang berbentuk tum. Cara memasak garang asem terbilang praktis, karena kamu hanya perlu membalur ayam dengan. Garang asem adalah masakan tradisional yang berbahan dasar ayam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Garang asem ayam kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
