Lagi mencari ide resep ayam goreng bumbu ungkep kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng bumbu ungkep kuning yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng bumbu ungkep kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng bumbu ungkep kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Siapa tak suka ayam goreng yang bumbunya meresap sampai ke dalam daging? Ternyata, rahasia kenikmatannya karena proses mengungkep ayam, lho. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini. ayam goreng renyah bisa anda membuat dirumah agar keluarga anda bisa mencicipi, Simak yuk, seperti apa resep ayam goreng renyah berikut bumbu.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam goreng bumbu ungkep kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng bumbu ungkep kuning memakai 23 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Goreng bumbu ungkep kuning:
- Gunakan Ayam 1 ekor potong 8-10 bagian
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 3 ruas lengkuas
- Siapkan 15 bawang merah
- Gunakan 8 bawang putih
- Gunakan 5 biji kemiri
- Sediakan Sisa bumbu untuk dicampur saat menumis:
- Sediakan 5 daun salam
- Siapkan 2 daun jeruk
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 2 sereh
- Sediakan 2 sdm kaldu ayam bubuk
- Sediakan 100 ml santan kental
- Ambil Bahan sambel :
- Ambil 15 cabe rawit
- Ambil 3 tomat
- Gunakan 2-3 terasi abc
- Ambil 1/2 sdt gula
- Ambil 1/2 sdr garam
- Gunakan Mecin
- Gunakan secukupnya minyak bekas goreng ayam
Ayam goreng bumbu rujak siap untuk dihidangkan. Misalnya ayam ungkep dengan bumbu kuning. Matikan kompor dan biarkan dingin dahulu. Letakkan ayam bumbu kuning di dalam wadah yang rapat.
Cara menyiapkan Ayam Goreng bumbu ungkep kuning:
- Haluskan semua bumbu halus dengan blender (tambahkan air biar pasti halus) kemudian tumis dengan minyak goreng sedikit.
- Masukan sisa bumbu untuk menumis, lalu bisa cicipin jika sudah tidak ketir atau pait berarti bumbu sudah matang.
- Campurkan bumbu kuning yg jadi dengan ayam. Ungkep dikulkas MINIMAL SEMALAMAN.
- Jika sudah diungkep semalam/seharian masak di panci kembali supaya rebus sampe empuk/ ayam tidak berdarah. Setelah direbus 30 menit tan, bisa di goreng
- Sambil menggoreng bisa siapkan sambalnya, semua bahan diulek dan yg bikin enak masukan beberapa sendok minyak panas dari menggoreng ayam
- Sajikan dengan nasi yg diaduk keremesan lebih nikmat
Simpan di dalam kulkas, lalu keluarkan dari kulkas dan goreng sebelum disajikan. Membuat ayam bumbu kuning sendiri sangat mudah, jadi jika anda terbiasa membeli ayam bumbu kuning yang telah jadi di supermarket, saran saya Angkat dan ayam siap diolah sesuai kebutuhan. Ayam goreng bumbu kuning. foto: Instagram/@febriyanti_fauziah. Terispirasi selera Makassar, ayam di ungkep dalam bumbu Royco. Ini dia lauk favorit keluarga kami : Ayam Goreng Bumbu Kuning.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng bumbu ungkep kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
