Anda sedang mencari ide resep rica- rica ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica- rica ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica- rica ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rica- rica ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Resep Ayam Rica Rica Bahan: Daging Ayam Lemon juice Chicken powder Garam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rica- rica ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rica- rica Ayam memakai 16 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rica- rica Ayam:
- Ambil 500 gram daging + tulang ayam kampung (rasa lebih gurih)/ ayam potong, potong sesuai selera
- Sediakan 7 siung bawang merah ukuran sedang, haluskan
- Gunakan 4 siung bawang putih ukuran besar, haluskan
- Ambil 5-6 cabai rawit merah (sesuai selera), haluskan
- Ambil 1 sdt lada bubuk (lebih enak lada butiran)
- Siapkan 4-5 cm kunyit, bakar dan haluskan
- Gunakan 2-3 cm jahe, bakar dan geprek kasar
- Siapkan 1-2 butir kemiri, sangrai dan haluskan
- Sediakan 3-4 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang serai, memarkan
- Gunakan 2 sdm kecap manis (saya pakai Bango)
- Ambil 1/4 butir gula jawa ukuran sedang
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Penyedap rasa (saya pakai magic rasa ayam)
- Siapkan sesuai selera Air secukupnya,
- Ambil Bawang goreng secukupnya untuk taburan
Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul.
Langkah-langkah membuat Rica- rica Ayam:
- Potong daging ayam sesuai selera, cuci bersih dan tiriskan
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit, lada butir, kemiri, kunyit
- Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan lalu tambahkan jahe geprek, serai dan daun jeruk. Aduk - beberapa detik, sampai bumbu berubah warna menjadi kecoklatan.
- Masukan potongan daging & tulang ayam, aduk sampai bumbu tercampur rata.
- Tambahkan kecap manis, garam, gula jawa, penyedap rasa dan air secukupnya.
- Aduk lagi sampai rata dan tunggu beberapa menit sampai bumbu merasuk ke daging dan daging benar-benar empuk.
- Angkat dan sajikan dengan sedikit taburan bawang goreng di atasnya.
- Note : Ayam kampung sedikit lebih keras daripada ayam potong biasa, jadi butuh waktu lebih lama untuk proses pengempukkannya.
Resep Rica Rica Sayap Ayam Pedas. Sayap ayam merupakan bagian dari ayam potong yang memang memiliki rasa daging yang lembut dengan sedikit lemak yang menambah gurih cita rasanya. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Rica-rica ayam tentu saja berbahan dasar daging ayam yang diolah dengan racikan bumbu rica-rica sehingga menghasilkan menu makanan yang lezat, gurih, dan pedas.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rica- rica Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
