Lagi mencari inspirasi resep lumpia semarang (isi ayam udang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lumpia semarang (isi ayam udang) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lumpia semarang (isi ayam udang), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lumpia semarang (isi ayam udang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Isi lumpia sendiri biasanya terdiri dari rebung, wortel, tauge, telur orak-arik, serta daging ayam. Ciri khas lain pada lumpia goreng Semarang adalah ukurannya yang lumayan besar sehingga puas dan mengenyangkan. Lumpia udang rebus adalah salah satu jajanan khas kota Semarang dengan rasanya yang sangat gurih dan lezat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lumpia semarang (isi ayam udang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Lumpia Semarang (isi ayam udang) menggunakan 26 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lumpia Semarang (isi ayam udang):
- Siapkan 🔴 Bahan Kulit Lumpia :
- Ambil 20 sdm tepung terigu (munjung)
- Ambil 450 ml air
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Bahan Isian Lumpia :
- Sediakan 2 buah wortel (iris korek api tipis)
- Sediakan 300 gr daging ayam fillet (potong dadu kecil)
- Ambil 100 gr udang segar (potong dadu)
- Gunakan 2 butir telur
- Siapkan 1 batang daun bawang uk besar (cincang kasar)
- Siapkan 2-3 sdm kecap manis
- Ambil Secukupnya gula garam kaldu jamur
- Gunakan 🔴 Bahan Halus :
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk (munjung)
- Sediakan Secukupnya lada
- Gunakan Bahan Saos Tauco :
- Gunakan 2,5 sdm tauco
- Ambil 1 sdm kecap
- Siapkan 1 sdm saos tomat
- Gunakan 1 siung bawang putih (cincang halus)
- Sediakan 3-4 sdt gula
- Siapkan Sejumput garam kaldu jamur
- Ambil 225-250 ml air
- Gunakan Secukupnya larutan maizena
Cita rasa lumpia semarang adalah perpaduan rasa antara Tionghoa dan Indonesia karena pertama kali dibuat oleh. Sepiring lumpia goreng udang dan sayuran disajikan dengan saus sambal. (Foto: Shutterstock). Resep lumpia goreng isi udang berikut ini Selain udang, kamu bisa tambahkan protein hewani lain seperti dada ayam. Kemudian lengkapi dengan sayuran seperti wortel, tauge, dan daun bawang.
Langkah-langkah membuat Lumpia Semarang (isi ayam udang):
- Kulit lumpia : campur semua bahan kemudian panaskan dengan api kecil teflon anti lengket. Gunakan kuas agar mendapatkan kulit yang tipis dengan meyapukn adonan satu arah (atas kebawah) secara merata. Lalu adonan akan terkelupas sendiri dari teflon. Angkat perlahan dan sisihkan. Nanti akan menghasilkan kulit yang setipis tissue seperti ini namun kokoh apabila pengadukkanya tepat.
- Isian lumpia : tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukkan ayam dan udang. Aduk rata. Sisihkan ayam udang dipinggir penggorengani kemudian masukkan telur dan aduk cepat. Lalu campurkan bersama ayam udang.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit lalu kecap, gula garam kaldu jamur. Airnya sedikit saja ya agar bahan cepat meresap. Koreksi rasa. Tiriskan.
- Ambil kulit (double agar lebih rapi), lalu letakkan isian dipinggir kulit. Gulingkan satu kali, lalu tutup bagian atas bawah kulit seperi amplop, kemudian gulung lagi hingga habis. Untuk merekatkan gunakan air dicampur terigu sedikit. Lakukan terus hingga isian dan kulit habis.
- Panaskan minyak, goreng lumpia dengan satu kali saja membaliknya. Tiriskan.
- Saos tauco : campur semua bahan dalam panci kecil lalu biarkan mendidih. Tambahkan larutan maizena aduk cepat sampai mengental. Koreksi rasa ya. Saring dan sajikan.
- Sajikan lumpia bersama saos tauco dan cabe rawit hijau..
Lumpia Semarang Isi Rebung (Bamboo Shoots Spring Rolls). Lumpia means spring roll in Indonesian language. Resep Lumpia Semarang - Satu lagi kuliner nusantara yang tidak ada matinya digemari oleh banyak orang yaitu lumpia. Salah satu lumpia yang terkenal, adalah lumpia dari semarang. Dengan cita rasa yang begitu Isi kulit lumpia menggunakan bahan-bahan yang telah anda buat tersebut di atas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lumpia Semarang (isi ayam udang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
