Sedang mencari ide resep garang asem ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal garang asem ayam kampung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu Setiap bagian ayam, kecuali jeroan, umumnya bisa dibuat garang asem. Penggunaan ayam kampung sebagai bahan utama menghasilkan rasa yang. Langkah Membuat Garang Asem Ayam : Pertama-tama campur bahan bumbu yang sudah halus dengan santan instan, air, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur dengan baik.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garang asem ayam kampung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan garang asem ayam kampung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah garang asem ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Garang asem ayam kampung memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Garang asem ayam kampung:
- Siapkan Bahan :
- Ambil 1/2 kg ayam kampung
- Sediakan 300 ml santan kental
- Ambil 300 ml air
- Sediakan Bumbu iris :
- Ambil 8 siung bamer
- Gunakan 5 siung baput
- Sediakan 5 cabai merah
- Siapkan 5 cabai hijau
- Sediakan 2 btg serai geprek
- Siapkan 2 cm jahe geprek
- Ambil 2 cm lengkuas geprek
- Gunakan Bumbu pelengkap:
- Siapkan 7 blimbing wulung
- Ambil 3 tomat merah potong 4 bagian
- Siapkan 3 tomat hijau potong 4 bagian
- Ambil 10 cabe rawit setan utuh
- Ambil 5 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk angka 8
- Siapkan secukupnya Gula dan garam
- Ambil Daun pisang
Siapkan daun pisang, masukkan beberapa bumbu kasar lainnya. Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat. Di bungkus dengan daun pisang, di beri santan yang gurih. Seluruh bagian ayam pun bisa diolah menjadi garang asem, kecuali bagian jeroan saja.
Cara membuat Garang asem ayam kampung:
- Potong ayam sesuai selera lalu rebus ayam hingga mendidih buang air lalu tiriskan
- Tumis bumbu iris hingga aroma harum masukan ayam kemudian aduk rata masukan air tunggu sampai ayam setengah matang
- Tuangkan santan, gula, dan garam aduk rata tunggu hingga mendidih kemudian koreksi rasa biarkan santan menyusut dan ayam memjadi matang
- Siapkan baskom yg telah diberi alas daun pisang masukan ayam yg tlah matang beserta kuah dan bumbu iris ke dalam baskom
- Tambahkan semua bumbu pelengkap lalu tutup bagian atas dengan daun pisang kemudian kukus 30 menit atau hingga semua bumbu meresap sempurna lalu angkat dan sajikan panas panas
Namun di daerah asalnya, Jawa Tengah penggunaan ayam kampung lebih banyak, sebab tekstur ayam kampung dirasa lebih berserat dan rasanya pun lebih gurih. Garang asem menjadi salah satu makanan yang banyak di gemari oleh orang jawa karena cita rasa nya sangat cocok untuk lidah orang jawa, hal itu karena resep yang di pakai Anda bisa menggunakan daging ayam kampung maupun daging ayam biasa. Garang asem adalah olahan daging ayam berkuah asam segar dan pedas yang dibungkus dalam bungkusan daun pisang berbentuk tum. Cara memasak garang asem terbilang praktis, karena kamu hanya perlu membalur ayam dengan. Garang asem adalah masakan tradisional yang berbahan dasar ayam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat garang asem ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
