Sedang mencari inspirasi resep mie ayam bumbu kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam bumbu kecap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam bumbu kecap, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie ayam bumbu kecap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Pertama-tama, silahkan rebus ayam yang sudah anda siapkan hingga matang. Angkat dan beri bumbu seperti saus sambal dan kecap. bumbunya hanya pakai bumbu yang waktu pembuatan minyak mie ayam , cuma di tambah garam dengan kecap.waktu membuat minyaknya mie ayam rempah - rempahnya kan di pisahkan dengan minyak , itu jangan di buang , karna bisa untuk pembuatan kecap asin dengan ayamnya. Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur sesuka hati?
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie ayam bumbu kecap sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam Bumbu Kecap memakai 25 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Ayam Bumbu Kecap:
- Siapkan 4 buah mie tepung ukuran sedang khusus mie ayam
- Ambil 1 bagian paha ayam utuh
- Sediakan 1 ikat sayur sawi hijau
- Siapkan 1 liter air untuk merebus ayam
- Sediakan 1 liter air untuk merebus mie
- Ambil 2 batang serai
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 sdm minyak untuk menumis
- Ambil 1 gelas kecil air
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 2 cm jahe
- Siapkan 3 cm kunyit
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan Bahan bumbu:
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1/2 sdt merica
- Ambil 1-2 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdt minyak wijen
- Siapkan Bahan pelengkap:
- Gunakan 1 batang bawang daun
- Ambil 10 buah cabai rawit merah
Kemudian bumbui ayam dengan air jeruk nipis dan satu sendok teh garam. Siapkan wajan berisi minyak untuk menggoreng. Panaskan minyak, kemudian goreng ayam yang sudah dibumbui sampai. Mulai dari resep mie ayam ceker, Bakso, mie ayam Bangka dan Solo, dari bumbu hingga resep kuah mie ayam bakso.
Cara menyiapkan Mie Ayam Bumbu Kecap:
- Cuci bersih kemudian rebus ayam dalam 1 liter air yang telah diberi 1 sdm garam selama 20 menit, tiriskan dan suir-suir sesuai selera.
- Siapkan dan cuci bersih kemudian haluskan semua bumbu halus berupa (bawang merah, bawang putih, kunyit dan jahe) jangan lupa geprek juga lengkuas dan serai.
- Panaskan sedikit minyak kemudian tumis bumbu halus beserta serai, lengkuas dan daun jeruk hingga harum.
- Masukan bumbu berupa garam, kaldu bubuk, merica, gula pasir, minyak wijen dan kecap manis. Koreksi rasa, kemudian masukan ayam yang telah disuir-suir, tambahkan segelas air lalu aduk merata. Tutup wajan, tunggu hingga kuahnya menyerap ke ayam, namun jangan dibiarkan terlalu kering.
- Sementara menunggu potong-potong sayur sawi hijau sesuai selera, jika dirasa sudah cukup, matikan api lalu mulai meracik mie.
- Panaskan 1 liter air hingga mendidih, kemudian masukan potongan sayur sawi hijau dan mie bersamaan. Lalu pada mangkuk, beri sedikit kaldu bubuk, sedikit garam, sedikit merica, sedikit minyak wijen kemudian aduk hingga rata. Angkat sayur dan mie jika tekstur mie sudah kenyal, masukan ke dalam mangkuk lalu aduk merata bersama bumbu dalam mangkuk.
- Siapkan juga pelengkap berupa sambal, dengan merebus cabai rawit yang kemudian diulek kasar. Serta cuci bersih dan iris tipis bawang daun.
- Tata suiran ayam di atas mie beri juga beberapa sendok kuah ayam suirnya, tuangkan sedikit air dari air rebusan mie tadi ke dalam mangkuk, taburi dengan bawang daun dan beri sambal untuk menggugah selera.
- Mudah bukan untuk membuatnya? Selamat mencoba ^_^
Masukkan daun bawang, kecap manis, kecap asin, minyak wijen, gula, garam dan merica. Aduk hingga rata dan tambahkan sedikit air untuk menjaga ayam tidak kering. RESEP MIE AYAM sebenarnya merupakan rahasia pribadi para penjual MIE AYAM, baik itu pedagang keliling maupun yang berjualan di restoran maupun rumah Inilah resep dan rahasia BUMBU MIE AYAM yang dilengkapi dengan petunjuk lengkap bagaimana cara membuat MIE AYAM rasa spesial. Tumisan ayam: panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan ayam, jamur, petis, kecap manis, garam.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam bumbu kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
