Resep Ibu Lezat

Sedang mencari inspirasi resep ayam rica rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam rica rica yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica Rica memakai 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Rica Rica:

1. Gunakan 1 ekor ayam (potong 12)
2. Ambil 1 buah jeruk lemon
3. Gunakan Bumbu halus :
4. Siapkan 8 butir bawang merah
5. Ambil 4 butir bawang putih
6. Ambil 4 buah kemiri (sangrai)
7. Ambil 1 sdm lada (sangrai)
8. Gunakan 1 sdt ketumbar (sangrai)
9. Gunakan 2 genggam cabe rawit merah
10. Gunakan 1 genggam cabe merah keriting
11. Gunakan 1 ruas jahe
12. Gunakan 1 ruas kunyit (bakar sebentar)
13. Gunakan 1 ruas lengkuas (memarkan)
14. Sediakan 2 batang sereh memarkan
15. Ambil 3 lembar daun salam
16. Siapkan 8 lembar daun jeruk buang tulang tengahnya
17. Siapkan 1 mangkok daun kemangi
18. Siapkan 2 batang daun bawang
19. Gunakan 1 buah tomat (potong2)
20. Gunakan Secukupnya garam
21. Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
22. Sediakan Minyak goreng

Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Ayam rica-rica memiliki ciri khas cita rasa lezat dengan bumbu rempah-rempah yang sangat amat Olahan makanan dengan resep ayam rica-rica merupakan salah satu olahan makanan yang. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone!

Langkah-langkah membuat Ayam Rica Rica:

1. Cuci ayam bersih lalu lumuri dengan air jeruk lemon dan beri garam sedikit, diamkan beberapa menit lalu goreng sebentar, sisihkan.
2. Cabe dan bawang goreng sebentar, lalu ulek bersamaan dengan lada, kemiri, ketumbar, jahe, kuyit, dan lengkuas (saya hanya ulek kasar aja bumbu lebih sedap jika di ulek manual dbanding dengan blender).
3. Tumis bumbu ulek bersamaan dengan sereh, daun salam, daun jeruk hingga wangi, lalu masukan ayam aduk tambahkan sdikit air, masukan garam dan kaldu bubuk tes rasa.
4. Menjelang mau matang masukan daun kemangi, aduk lagi lalu masukan potongan tomat dan daun bawang.
5. Matang dan sajikan dengan nasi hangat, pasti lahap makannya.

Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal Karena kepopulerannya, kini rica-rica tak hanya menjadi masakan yang ekslusif di Manado saja.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!