Lagi mencari ide resep ayam woku belanga yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku belanga yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Woku is spice type origin from Manado (North Sulawesi). There are two types of woku. Woku belanga and woku daun (leaf).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku belanga, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam woku belanga yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam woku belanga sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Woku Belanga memakai 18 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Woku Belanga:
- Siapkan 1/2 kg ayam
- Gunakan 1 sdm air jeruk nipis
- Sediakan 2 Batang serai (memarkan)
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 cabai hijau besar (iris sesuai selera)
- Ambil 2 Batang daun bawang (iris2)
- Ambil Garam
- Sediakan secukupnya Gula pasir
- Gunakan Minyak untuk menumis.
- Siapkan 🌕Bumbu halus
- Ambil 4 buah cabai merah
- Gunakan 4 buah cabai rawit (bila suka pedas)
- Siapkan 4 butir bawang merah
- Ambil 3 butir bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Siapkan 2 cm kunyit bakar (kunyit bubuk)
- Ambil 2 cm jahe
- Gunakan 1 buah tomat
Endonezya Lokantası - Banda Atjeh, Aceh, Indonesia. Ayam woku belanga ini bisa kamu sajikan untuk keluarga saat makan malam atau makan siang. Bisa juga menjadi ide untuk berjualan makanan frozen. Tidak perlu ribet, anda tinggal mencampurkan semua bahan dan bumbu dalam satu wadah, atau belanga, untuk kemudian dimasak hingga matang.
Langkah-langkah membuat Ayam Woku Belanga:
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 30 menit
- Haluskan semua bahan bumbu halus
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan benar2 matang (±5mnit)
- Tambahkan serai dan daun jeruk aduk rata
- Masukkan ayam, aduk2 sampai ayam berubah warna
- Tuangi air, kecilkan api dan tutup. Masak dengan api sedang sampai ayam benar2 matang
- Cicipi, tambahkan garam dan gula sesuai selera
- Masukkan cabai hijau. Masak hingga layu dan cairan berkurang
- Terakhir tambahkan daun bawang. Masak sebentar hingga layu. Angkat dan sajikan…😀😀
Woku belanga merupakan bumbu woku yang dimasak menggunakan belanga atau panci. Di tempat asalnya, ayam woku banyak disajikan bersama dengan nasi putih dan taburan bawang merah. dapur Mas Brewok. Ayam woku belanga berbeda dengan ayam tuturaga. Jika ayam tuturaga disajikan dengan kuah santan, ayam woku belanga tidak menggunakan santan dalam proses pembuatannya. Lihat juga resep Patin Woku Belanga enak lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Woku Belanga yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
