Sedang mencari inspirasi resep ayam woku belanga yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku belanga yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku belanga, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam woku belanga yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Woku is spice type origin from Manado (North Sulawesi). There are two types of woku. Woku belanga and woku daun (leaf).
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam woku belanga yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Woku Belanga menggunakan 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Woku Belanga:
- Gunakan 500 gr daging ayam
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 200 ml air
- Gunakan 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1 batang daun bawang
- Sediakan 1/2 ikat daun kemangi
- Gunakan 1 buah tomat merah
- Ambil 6 sdm minyak goreng
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 8 buah cabe merah
- Gunakan 10 buah cabe rawit merah
- Sediakan 1 buah kemiri
- Ambil 2 ruas jari kunyit
- Siapkan 2 ruas jari jahe
- Gunakan Bumbu cemplung:
- Gunakan 2 batang serai
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas
- Sediakan 1 buah daun salam
- Ambil 6 buah daun jeruk
Endonezya Lokantası - Banda Atjeh, Aceh, Indonesia. Ayam woku belanga ini bisa kamu sajikan untuk keluarga saat makan malam atau makan siang. Bisa juga menjadi ide untuk berjualan makanan frozen. Tidak perlu ribet, anda tinggal mencampurkan semua bahan dan bumbu dalam satu wadah, atau belanga, untuk kemudian dimasak hingga matang.
Cara membuat Ayam Woku Belanga:
- Potong2 daging ayam, cuci bersih dan beri perasan jeruk nipis.
- Siapkan semua bumbu, ulek hingga halus. Geprek lengkuas dan serai. Siapkan bumbu cemplung.
- Petik daun kemangi, cuci bersih. Siapkan semua bahan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukkan garam, gula dan bumbu cemplung. Aduk rata hingga bumbu tanak.
- Masukkan ayam dan aduk hingga rata.
- Tambahkan air, irisan daun bawang dan potongan tomat lalu aduk kembali. Tunggu hingga mendidih.
- Masukkan daun kemangi, aduk rata dan tunggu hingga mendidih. Angkat dan sajikan dalam piring.
Woku belanga merupakan bumbu woku yang dimasak menggunakan belanga atau panci. Di tempat asalnya, ayam woku banyak disajikan bersama dengan nasi putih dan taburan bawang merah. dapur Mas Brewok. Ayam woku belanga berbeda dengan ayam tuturaga. Jika ayam tuturaga disajikan dengan kuah santan, ayam woku belanga tidak menggunakan santan dalam proses pembuatannya. Lihat juga resep Patin Woku Belanga enak lainnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam woku belanga yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
