Sedang mencari inspirasi resep ayam woku /ayam masak belanga yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku /ayam masak belanga yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku /ayam masak belanga, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam woku /ayam masak belanga enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Masakan woku sendiri ada dua macam yaitu woku belanga dan woku daun, keduanya memiliki bumbu yang sama, yang membedakannya hanyalah woku belanga menggunakan kuah sedangkan Nah, jika Anda ingin mencicipi Masakan Ayam woku Balanga ini , sekarang Anda tidak perlu. Caranya sangat mudah," papar Chef Ibis Jakarta Senen, Bayu Topandas saat Live Instagram. Ayam woku belanga ini bisa kamu sajikan untuk keluarga saat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam woku /ayam masak belanga sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Woku /ayam masak belanga memakai 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Woku /ayam masak belanga:
- Gunakan 1 ekor ayam negri (potong 14)
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan 5 sdm minyak goreng
- Siapkan 12 siung bawang merah (iris)
- Ambil 2 batang sereh (geprek)
- Siapkan 2 batang daun bawang (iris 1 cm)
- Sediakan 1 genggam daun kemangi
- Sediakan 3 ruas lengkuas (geprek)
- Ambil Secukupnya air (kurang lebih 150 ml)
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 120 gr cabai merah keriting
- Sediakan 10 butir cabai rawit merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 5 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Siapkan 1 sdt garam halus
- Siapkan 3
Resep ayam woku ini memiliki cita rasa dan aroma yang khas dari bumbu wokunya. Aromanya harum dengan cita rasa pedas gurih dan juga segar. dapur Mas Brewok. Ayam masak woku siap memanjakan lidah kamu yang doyan pedas. Masukkan ayam masak sambil diaduk hingga ayam berubah warna. b.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Woku /ayam masak belanga:
- Cuci bersih ayam yg sudah di potong2, lalu taburi garam halus. Diamkan 30 menit. Iris bawang merah, sisihkan.
- Iris daun bawang 1 cm, petik2 daun kemangi, geprek sereh dan lengkuas, sisihkan. Siapkan bumbu halus. Tumis bawang merah hingga harum, lalu masukkan bumbu yg telah dihaluskan (cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang putih, jahe, kunyit dan garam).
- Masak 5 menit, lalu masukkan sereh dan lengkuas. Masak hingga tercium aroma harum bumbu atau kurang lebih 7 menit. Lalu masukkan ayam mentah yg sudah didiamkan selama 30 menit dengan garam.
- Masak hingga ayam kaku, lalu masukkan air, aduk-aduk lalu tutup, jangan terlalu rapat. Masak dengan api sedang sampai bumbu meresap dan air berkurang. Lalu masukkan daun bawang dan daun kemangi. Aduk2 hingga daun layu. Cek rasa, jika kurang garam tambahkan sedikit. Lalu aduk2 sebentar, angkat.
Masak hingga ayam empuk dan air habis. c. Panggang ayam bersama bumbu hingga kering dan terpanggang sempurna. Ayam woku merupakan kuliner asli Indonesia yang berasal dari daerah Manado. Masakan ini menggunakan ayam goreng sebagai bahan utamanya dan kemudian dikombinasikan dengan bumbu makanan khas Manado yang bernama woku. Ya, "woku" sendiri merupakan sebuah bumbu rempah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Woku /ayam masak belanga yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
