Lagi mencari inspirasi resep ayam woku belanga yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku belanga yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Woku is spice type origin from Manado (North Sulawesi). There are two types of woku. Woku belanga and woku daun (leaf).
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku belanga, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam woku belanga yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam woku belanga yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Woku Belanga memakai 22 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Woku Belanga:
- Siapkan 1 ekor ayam potong 4 bagian
- Gunakan 2 lembar Daun Pandan
- Gunakan 3 lembar Daun Jeruk
- Gunakan 1 lembar Daun Kunyit
- Gunakan 1 buah Tomat Merah potong dadu buang biji
- Gunakan 3 buah Cabai Merah iris tipis
- Gunakan 1 ikat Daun Kemangi
- Ambil 1 batang Serai iris tipis
- Siapkan 1 batang Daun Bawang iris tipis
- Ambil 1 sdt Merica bubuk
- Ambil secukupnya Garam dan Gula pasir
- Siapkan 500 ml Air/Air Kaldu Ayam
- Siapkan Bumbu Halus :
- Siapkan 6 siung Bawang Merah
- Sediakan 2 siung Bawang Putih
- Siapkan 3 cm Kunyit
- Ambil 2 cm Jahe
- Siapkan 1 batang Serai
- Gunakan 3 butir Kemiri
- Siapkan 3 buah Cabai Rawit Merah
- Siapkan 5 buah Cabai Merah Keriting
- Gunakan 1 tangkai batang kemangi
Endonezya Lokantası - Banda Atjeh, Aceh, Indonesia. Ayam woku belanga ini bisa kamu sajikan untuk keluarga saat makan malam atau makan siang. Bisa juga menjadi ide untuk berjualan makanan frozen. Tidak perlu ribet, anda tinggal mencampurkan semua bahan dan bumbu dalam satu wadah, atau belanga, untuk kemudian dimasak hingga matang.
Cara membuat Ayam Woku Belanga:
- Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan garam dan air jeruk nipis, sisihkan
- Panaskan minyak sayur secukupnya, tumis bumbu halus, irisan cabai merah, irisan serai, daun jeruk, daun pandan, dan daun kunyit hingga harum
- Setelah itu, masukan ayam aduk lalu tambahkan air/air kaldu, lalu bumbui dengan garam, gula, dan merica. Aduk rata.
- Tunggu air hingga sedikit surut dan ayam empuk, lalu masukan daun kemangi, tomat, dan daun bawang, masak sebentar dan Ayam Woku Belanga siap di sajikan.
Woku belanga merupakan bumbu woku yang dimasak menggunakan belanga atau panci. Di tempat asalnya, ayam woku banyak disajikan bersama dengan nasi putih dan taburan bawang merah. dapur Mas Brewok. Ayam woku belanga berbeda dengan ayam tuturaga. Jika ayam tuturaga disajikan dengan kuah santan, ayam woku belanga tidak menggunakan santan dalam proses pembuatannya. Lihat juga resep Patin Woku Belanga enak lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Woku Belanga yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
