Lagi mencari ide resep rica-rica ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rica-rica ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Resep Ayam Rica Rica Bahan: Daging Ayam Lemon juice Chicken powder Garam.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rica-rica ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rica-Rica Ayam memakai 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rica-Rica Ayam:
- Sediakan 2 Dada ayam tanpa kulit tanpa tulang potong kotak-kotak (kalau ada yg bertulang gpp, sy pakai sesuai stock)
- Ambil 4 Sereh geprek
- Sediakan 2 Ruas lengkuas geprek
- Gunakan 8 Lembar daun jeruk tanpa tulang
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula
- Gunakan Secukupnya air
- Sediakan Sedikit minyak untuk menumis
- Ambil Segenggam daun kemiri/cilantro
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 7 Bawang merah
- Gunakan 4 Bawang putih
- Gunakan 10 Cabai rawit merah (yg 5 sy biarkan utuh)
- Gunakan 4 Cabai merah besar
- Siapkan 4 Ruas kunyit bakar
- Ambil 2 Ruas jahe
- Ambil 4 Kemiri sangrai
Resep Rica Rica Sayap Ayam Pedas. Sayap ayam merupakan bagian dari ayam potong yang memang memiliki rasa daging yang lembut dengan sedikit lemak yang menambah gurih cita rasanya. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya.
Cara membuat Rica-Rica Ayam:
- Tumis bumbu halus hingga harus. Lalu masukkan daun jeruk, lengkuas, sereh, dan cabai utuh. Tumis sampai harus dan berubah warna. Lalu tambahkan gula dan garam dan aduk sampai rata.
- Masukkan ayam dan aduk sampai ayamnya tercampur secara merata dengan bumbu. Biarkan sampai ayam agak matang. Kemudian masukkan air dan aduk kembali. Tutup teflon dan biarkan ayam matang dan bumbunya meresap.
- Setelah mendidih dan air sedikit surut silahkan tes rasanya. Kalau sudah enak matikan kompor lalu masukkan daun kemiri/cilantro. Aduk rata dan tiriskan diatas. Rica ayam siap dinikmati dengan nasi panas dan kerupuk.
Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rica-Rica Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
