Lagi mencari ide resep garang asem ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal garang asem ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garang asem ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan garang asem ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah garang asem ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Garang Asem Ayam memakai 21 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Garang Asem Ayam:
- Ambil Bahan :
- Siapkan 1 kg sayap ayam
- Gunakan 1 liter air
- Sediakan 5 sdm minyak goreng utk menumis
- Ambil Bahan bumbu :
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Siapkan 1 siung bawang bombay ukuran sedang
- Ambil 10 buah cabe merah keriting
- Gunakan 10 buah belimbing wuluh
- Gunakan 2 buah tomat hijau
- Ambil 2 buah tomat merah
- Sediakan Bumbu pelengkap :
- Ambil 3 sdt garam
- Ambil 2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 2 sdt lada bubuk
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang serai
- Sediakan 2 cm lengkuas
Wajib dicoba kelezatannya oleh pecinta makanan Indonesia. Yang unik, garang asem ayam ini dimasak menggunakan daun pisang untuk membungkus ayam yang telah dipotong per bagian. Gak heran jika aroma garang asem makin tercium wangi. Resep garang asem ayam praktis, cocok untuk jadi stok makanan.
Langkah-langkah menyiapkan Garang Asem Ayam:
- Siapkan semua bahan
- Potong sayap ayam menjadi 2 bagian, sisihkan
- Iris kasar semua bumbu kecuali bumbu pelengkap
- Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay hingga layu dan harum
- Tambahkan cabe merah dan belimbing wuluh, masak hingga semua layu
- Tambahkan ayam, aduk agar bumbu merata
- Tambahkan air, masak hingga ayam setengah matang
- Tambahkan bumbu pelengkap, aduk rata
- Tambahkan tomat hijau dan tomat merah. Masak hingga matang/mendidih
- Tambahkan cabe rawit merah
Cara memasak garang asem terbilang praktis, karena kamu hanya perlu membalur ayam dengan bumbu dan mengukus potongan. Biasanya garang asem menggunakan daun pisang dan olahan ayam sebagai bahan utama. Tapi jika ingin memadukan bahan lain, kamu bisa mengganti ayam dengan ikan maupun daging sapi. Garang asem adalah masakan tradisional yang berbahan dasar ayam. Ayam tersebut kemudian diolah dan dimasak menggunakan dedaunan pisang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan garang asem ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
