Anda sedang mencari ide resep ayam woku belanga yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku belanga yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Woku is spice type origin from Manado (North Sulawesi). There are two types of woku. Woku belanga and woku daun (leaf).
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku belanga, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam woku belanga yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam woku belanga yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Woku Belanga menggunakan 22 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Woku Belanga:
- Ambil Marinasi ayam
- Gunakan Ayam
- Siapkan Jeruk nipis
- Sediakan Lada
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 10 butir Bawang merah
- Siapkan 7 butir Bawang putih
- Siapkan 10 buah Cabe besar
- Sediakan Cabe kecil 8 buah (sesuaikan pedas nya)
- Sediakan Kemiri 3 butir (sangrai)
- Ambil Kunyit 2 ruas (sangrai)
- Ambil Bumbu tambahan
- Gunakan Cabe besar iris tipis
- Gunakan Cabe kecil iris tipis
- Sediakan Daun kunyit iris tipis
- Gunakan Daun pandan iris tipis
- Sediakan Daun jeruk
- Sediakan Daun kemangi
- Ambil Jahe geprek
- Ambil 1 buah Serai geprek
- Siapkan 1 buah Tomat potong-potong
- Siapkan Bawang putih iris tipis 3 butir
Endonezya Lokantası - Banda Atjeh, Aceh, Indonesia. Ayam woku belanga ini bisa kamu sajikan untuk keluarga saat makan malam atau makan siang. Bisa juga menjadi ide untuk berjualan makanan frozen. Tidak perlu ribet, anda tinggal mencampurkan semua bahan dan bumbu dalam satu wadah, atau belanga, untuk kemudian dimasak hingga matang.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Woku Belanga:
- Bersihkan ayam. Marinasi dengan jeruk nipis biarkan beberapa menit. Kemudian di cuci kembali. Beri lagi perasan lemon dan lada untuk seasoning
- Tumis bumbu halus tambahkan serai jahe dan daun jeruk. Aduk sampai bumbu matang. Tambahkan daun pandan kemudian disusul dengan daun kunyit
- Masukkan ayam tunggu sampai berair. Jika sudah tambahan sedikit air agar bumbu meresap dan ayam matang.
- Jika sudah mendidih. Tambahkan tomat, bawang putih dan cabe2an yang telah di iris tadi.
- Seasoning. Gula garam lada. Terakhir masukkan daun kemangi (tanpa batang).
- Ayam woku belanga re-cook chef Juna 🥰
Woku belanga merupakan bumbu woku yang dimasak menggunakan belanga atau panci. Di tempat asalnya, ayam woku banyak disajikan bersama dengan nasi putih dan taburan bawang merah. dapur Mas Brewok. Ayam woku belanga berbeda dengan ayam tuturaga. Jika ayam tuturaga disajikan dengan kuah santan, ayam woku belanga tidak menggunakan santan dalam proses pembuatannya. Lihat juga resep Patin Woku Belanga enak lainnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam woku belanga yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
