Lagi mencari ide resep opor ayam putih dengan ketupat yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam putih dengan ketupat yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam putih dengan ketupat, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor ayam putih dengan ketupat yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Opor ayam putih buatan kamu pasti enak kalau diracik dengan bumbu yang pas. Cek racikan bumbunya di resep opor ayam putih andalan ini. Opor ayam putih masih jadi favorit banyak orang saat menyantap ketupat Lebaran, selain opor ayam kuning dan gulai daging tentunya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan opor ayam putih dengan ketupat sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor ayam putih dengan ketupat menggunakan 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor ayam putih dengan ketupat:
- Gunakan 2 ekor ayam negri, potong 8
- Sediakan 1 ruas lengkoas
- Sediakan 3 batang sereh
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Ambil secukupnya santal kental
- Siapkan secukupnya santan cair
- Siapkan Secukupnya garam dan gula
- Ambil bumbu halus :
- Gunakan 15 butir bawang merah
- Gunakan 5 butir bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Ambil 1/2 sdm ketumbar sangrai
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kencur
- Gunakan 4 butir kemiri sangrai
- Sediakan secukupnya merica
- Ambil bahan ketupat :
- Gunakan 2 cup beras
- Gunakan 6 cup air
- Ambil perbandingan 1:3 dengan menggunakan cup yang sama, banyaknya bs di sesuaikan
Tapi tenang saja, keduanya tetap enak dan nikmat untuk disantap. Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam, diamkan sejenak. c. Opor ayam biasanya disajikan bersama ketupat. Kuahnya yang gurih dan aromanya bisa menggugah selera.
Langkah-langkah membuat Opor ayam putih dengan ketupat:
- Ketupat saya buat semalam sebelum memasak opor ayam. Masak beras dalam rice cooker, tunggu sampai matang. Ketika matang, cetak di loyang, padatkan, biarkan dingin suhu ruang, kemudian bs disimpan di kulkas. Ketika mau dimakan, keluarkan ketupat pada suhu ruang, kemudian dpat dipanaskan dengan microwave atau kukus dengan dandang
- Utk opor : tumis bumbu halus, masukan daun jeruk, daun salam, lengkuas, sereh. Masak sampai wangi.
- Masukan ayam, tumis sampai ayam berubah warna, kemudian tambahkan santan cair, biarkan masak sampai hampir mendidih, kemudian lanjutkan dengan memasukan santan kental, aduk terus hingga mendapat tekstur kental yang diinginkan.
- Tambahkan bumbu garam, gula dan merica sesuai selera. Dan opor ayam serta ketupat siap disajikan..
Angkat dan hidangkan opor ayam dengan ketupat Lebaran. Untuk memperkaya rasa, boleh juga dilengkapi dengan kerupuk udang dan sambalnya. Hidangkan opor ayam bersama nasi, ketupat maupun lontong. Untuk opor putih, bumbu yang digunakan hampir sama dengan opor kuning. Sesudah santan mendidih, opor ayam putih siap untuk dihidangkan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam putih dengan ketupat yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
