Sedang mencari inspirasi resep rica rica ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rica ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rica rica ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rica rica ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rica rica ayam memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rica rica ayam:
- Ambil 2 kg ayam
- Siapkan 10 buah cabe rawit merah
- Siapkan 2 sdm merica
- Siapkan 1/2 ons kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 6 bawang merah
- Gunakan 4 bawang putih
- Gunakan 2 lebar daun jeruk
- Siapkan Lengkuas & daun salam &serai
- Sediakan Kecap manis
- Ambil Penyedap
- Gunakan Gula merah (kurang manis)
- Gunakan 2 liter air
Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul.
Cara membuat Rica rica ayam:
- Potong ayam sesuai selera, cuci bersih, lalu di kukus
- Ulek bahan kemiri merica cabe Bawang putih merah jahe.
- Sangrai bumbu sampai harum, tambah daun jeluk salam serai dan lengkuas. Setelah harum tambah air.
- Masukan ayam,kecap, gula (1lingkaran) penyedap dan pelengkap (micin & garam)
- Ungkep ayam tunggu sampai warna berubah dan bumbu merasap,jangan buka tutup ya sekiranya saja membukanya,
- Tambah bawang merah goreng tambah sedap. Icip. Pas angkat. Siap di sajikan
Resep Rica Rica Sayap Ayam Pedas. Sayap ayam merupakan bagian dari ayam potong yang memang memiliki rasa daging yang lembut dengan sedikit lemak yang menambah gurih cita rasanya. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rica rica ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
