Sedang mencari ide resep ayam betutu bali yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu bali yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu bali, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam betutu bali enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Tanpa perlu pergi ke Pulau Dewata, kita bsia membuat Ayam Betetu khas Bali ini. Ayam Betutu Bali, sebuah makanan atau masakan khas Bali populer yang sering dicari wisatawan untuk tujuan wisata kuliner.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam betutu bali yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Betutu Bali menggunakan 23 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Betutu Bali:
- Ambil 1 ekor Ayam Kampung
- Ambil 1 Jeruk Nipis, ambil airnya
- Sediakan 1 sdt Garam
- Siapkan 1 sdt Minyak Kelapa / minyak goreng biasa
- Ambil 4 batang Serai, memarkan
- Siapkan 2 liter Air
- Gunakan 2 sdt Gula Merah
- Gunakan Secukupnya Garam
- Siapkan Bumbu Tumbuk Kasar
- Sediakan 1/2 sdt Ketumbar
- Sediakan 1 sdt Terasi, bakar
- Ambil 4 butir Kemiri, sangrai
- Ambil 1/4 sdt Merica Hitam, tumbuk kasar
- Gunakan 2 cm Jahe
- Siapkan 2 cm Kunyit, bakar kemudian kupas kulitnya
- Ambil 2 cm Laos
- Siapkan 2 cm Kencur
- Ambil 10 Cabe Merah Keriting
- Siapkan 6 Cabe Rawit Merah
- Gunakan 6 Cabe Rawit Hijau
- Ambil 7 siung Bawang Putih
- Sediakan 12 butir Bawang Merah
- Siapkan 4 lembar Daun Jeruk Purut
Dari tujuh menu kuliner khas Bali halal diatas hampir semua saya suka, kecuali satu! Jika anda sedang berlibur di Bali dan anda ingin menikmati wisata kuliner ayam betutu Gilimanuk. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Cara membuat Ayam Betutu Bali:
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis dan 1 sdt garam. Diamkan 15 menit.
- Tumbuk kasar bumbu. Saya pake chopper aja. Biasa… Mal*s.
- Campur bumbu Tumbuk kasar dengan minyak kelapa atau minyak goreng biasa.. lumuri ke ayam.. masukkan juga bumbu ke dalam perut ayam.
- Masukkan ayam berbumbu, serai, gula merah ke dalam wajan atau panci. Tuang 2 liter air atau secukupnya, sampai ayam terendam.
- Nyalakan api besar sampai mendidih. Kemudian kecilkan api. Masak dengan api kecil supaya bumbu lebih meresap.. sesekali dibolak-balik supaya matang merata. Semakin tua ayam semakin lama masaknya.. kalo air tinggal sedikit, ayam belum matang, tambah lagi airnya..
- Masak sampai matang dan airnya menyusut..
- Tadaaa…. Jadi deh. Jangan lupa masak nasi yang banyak.. karena ini bukan menu diet. Hehe
- Hiks.hiks.. nostalgia hamil Salim yg penuh perjuangan..
- Wow,, belum pernah ke Bali tapi udah makan makanan orang Bali ya.. hihihi
Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam. Ayam betutu kini ibarat ikon kuliner khas Bali yang sangat dikenal wisatawan mancanegara.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu bali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
