Sedang mencari ide resep ayam asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam asam manis yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam asam manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam asam manis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Asam Manis memakai 12 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Asam Manis:
- Gunakan 250 g Daging Ayam vilet
- Ambil 1 bungkus tepung bumbu
- Gunakan 1 bungkus saori saos asam manis
- Ambil 3 sdm saos cabe abc
- Gunakan 3 siung Bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 butir bawang bombay (uk. Sedang)
- Ambil Secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya Lada bubuk
- Sediakan Secukupnya gula pasir
- Siapkan Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya minyak
Tapi tak harus membeli di restoran, resep ayam asam manis terbilang mudah untuk dibuat sendiri lho. Asam manis pedas lebih kepada saus yang benar-benar menggugah selera. Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan.
Cara membuat Ayam Asam Manis:
- Pertama, bersihkan daging ayam dan cuci bersih.
- Kemudian, potong-potong kecil daging ayam (sesuai selera)
- Siapkan 2 mangkok untuk membuat adonan tepung bumbu (adonan basah dan kering) untuk adonan basah cukup dengan menambahkan bberapa sendok air ke dalam tepung ( jangan terlalu encer.
- Masukan, ayam ke dalam adonan kering, lalu masukan ke dalam adonan basah, dan terakhir masukan kembali ke dalam adonan tepung yg kering..Lalu, Goreng dengan minyak panas dan api sedang. Goreng sampai warna berubah keemasan.
- Sambil menggoreng,,siapkan bahan untuk tumisan.
- Cincang halus bawang merah dan bawang putih, dan iris memanjang bawang bombay.
- Panaskan sekitar 2 sdm minyak, tumis bawang merah dan bawang putih, sampai tercium bau harum.
- Lalu tambahkan saos asam manis, dan saos cabe… Tambahkan 75ml air dan tambahkan semua bumbu garam dsb.
- Lalu, masukan ayam goreng tumis bberapa saat, dan terakhir masukan bawang bombay, tumis kembali sampai bawang bombay terlihat sedikit layu…
- Angkat dari wajan, dan Ayam asam manis siap di sajikan…
Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar. Selain ikan asam manis, varian ayam asam manis juga jadi favorit di restoran chinese food. Ayam asam manis biasanya juga disebut dengan julukan ayam kuluyuk. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat berbahaya yang bisa mengancam kesehatan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
