Anda sedang mencari inspirasi resep pepes ayam bumbu rujak pake rantang resep mama yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam bumbu rujak pake rantang resep mama yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam bumbu rujak pake rantang resep mama, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pepes ayam bumbu rujak pake rantang resep mama enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam. Pepes Ati Ampela Bumbu Rujak Pedas, masakan yang satu ini masakan faforit kakek saya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pepes ayam bumbu rujak pake rantang resep mama yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pepes Ayam Bumbu Rujak pake Rantang Resep Mama menggunakan 12 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pepes Ayam Bumbu Rujak pake Rantang Resep Mama:
- Ambil 500 g ayam
- Sediakan 3 ikat kemangi
- Gunakan 2 buah tomat
- Gunakan 8 buah cabe rawit utuh (sesuai selera)
- Siapkan Secukupnya garam dan gula pasir
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 10 buah cabe merah
- Ambil 1 buah kunyit
- Siapkan 8 butir kemiri
- Ambil 1/4 bulatan gula merah
Kalau mendengar rujak pasti bakal kepikiran buah dan sayur. Ini bukan ayam dengan sambal rujak buah, loh. Disebut bumbu rujak karena terdapat banyak rempah selain cabai, termasuk gula merah yang biasa digunakan dalam sambal rujak buah. Tentu pedas, manis, dan gurih bersatu di lidah anda!
Langkah-langkah membuat Pepes Ayam Bumbu Rujak pake Rantang Resep Mama:
- Potong2 ayam menurut selera, cuci hingga bersih, tiriskan, lalu tusuk2 dengan garpu, sisihkan
- Ulek bumbu hingga halus, beri garam, gula pasir dan tomat yang diiris-iris, bejek sedikit tomat, tidak usah sampai halus, tes rasa
- Masukkan ayam dalam wadah beri bumbu halus aduk rata, sisihkan
- Petiki daun kemangi, lalu cuci hingga bersih dan tiriskan
- Siapkan rantang/wadah tahan panas, lalu alasi dengan selembar daun pisang, lalu susun selang seling antara kemangi, cabe rawit dan potongan ayam
- Susun paling bawah kemangi dan cabe rawit secukupnya, agak diratakan,,,,kemudian diatasnya masukan potongan ayam dan beri bumbu secukupnya, ratakan,,,,kemudian beri kemangi dan cabe rawit lagi secukupnya, kemudian masukkan sisa ayam dan bumbu,,,,selanjutnya taburi sisa daun kemangi dan cabe rawit, terakhir tutupi atasnya dengan selembar daun pisang, lalu kukus dalam dandang kurleb 1-2 jam hingga matang, bumbu meresap dan tercium aroma pepesnya hmmm, bikin laper😁😍👍👌
Tampilannya seperti ayam bumbu bali, hanya saja. Resep Ayam Bumbu Rujak - Ayam memang selalu cocok diolah menjadi berbagai macam masakan. Bahkan menu-menu makanan khas di masing-masing daerah di Nusantara pun banyak yang berbahan ayam lho. Ingin merasakan ayam bumbu rujak yang memiliki cita rasa kaldu sangat tajam? Kamu bisa menghilangkan bahan santan pada proses pembuatannya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes ayam bumbu rujak pake rantang resep mama yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
